Chattanooga, la prossima destinazione per i birrifici artigianali del sud

L'aria nello storico quartiere pedonale di Southside di Chattanooga è piena di promesse. Puoi sentire che si sta preparando a esplodere. Nuovi birrifici artigianali aprono le loro porte non appena i deliziosi ristoranti prendono il posto delle vetrine storiche recentemente vuote e le caffetterie originali spuntano in ogni angolo.

Sono entrato da Kenny's, un adorabile ristorante minimalista aperto di recente in una stanza ampia con pavimento in legno a vista, in cerca di consigli dalla gente del posto. Il personale è super cordiale (e alla moda!). Il direttore dice che molti posti come Wanderlinger Brewing sono nuovi. Ho chiesto se fosse giunto il momento di aprire un'attività o acquistare una proprietà in questa zona nascosta di Chattanooga in rapido sviluppo. La risposta è sì.

La città attira tutti, dagli imprenditori creativi ai buongustai e ai fanatici della birra. Se stai cercando di esplorare questo nuovo punto caldo del sud, ecco una guida percorribile ai birrifici del sud di Chattanooga.

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Chattanooga Brewing Co.

Le persone dietro il birrificio più antico di Chattanooga cercano di connettersi al passato.

A quei tempi questa zona aveva una grande popolazione di lingua tedesca e il nostro omonimo produceva birre di alta qualità per la comunità, afferma Mark Marcum co-proprietario di Chattanooga Brewing Co .

L'originale CBC aprì nel 1890 e ispirò il nome del loro club di tazze. Il proibizionismo lo fece chiudere 25 anni dopo.

Oggi il birrificio si trova dall'altra parte della strada rispetto al Finley Stadium, sede del Chattanooga FC, una squadra di calcio amatoriale insieme alle squadre di calcio e calcio dell'Università del Tennessee a Chattanooga. Patria delle birre facili da bere, la birra più popolare della CBC è la Chestnut St. Brown Ale. Assicurati di provarlo prima o dopo aver assistito a una partita.

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uomo che beve birra

Wanderlinger Brewing Co.

Southside ha anche la particolarità di essere sede dell'Università del Tennessee a Chattanooga, il che sicuramente aumenta il suo fascino e infonde alla zona un carattere giovanile.

In effetti, i fratelli e comproprietari Chris e Mike Dial si innamorarono della città durante i tempi del college, quando Mike faceva il viaggio di quasi due ore dalla Middle Tennessee State University a Murfreesboro.

È stato naturale decidere di aprire la nostra attività insieme in questa vibrante e meravigliosa città, afferma Chris. Chattanooga sta diventando una mini-Asheville. Con 10 birrifici e altri in arrivo, stiamo creando una città di destinazione per i birrifici in una città già straordinaria che attira persone da tutto il paese.

Prevede l'apertura di altri cinque o sette birrifici entro i prossimi tre anni. La possibilità di spostarsi a piedi tra sette degli attuali birrifici di Chattanooga rende sicuramente la città in erba attraente per gli amanti della birra, dice Chris.

E come Chattanooga Brewing Co. Vagabondo mirava a onorare la ricca storia della città rivitalizzando un edificio di 110 anni che ha richiesto tre anni per essere ristrutturato.

Bonus: è adatto ai bambini fino alle 20:00. e sono sempre ammessi animali domestici. C'è musica tre sere a settimana e spesso hanno camion di cibo.

Come dice Chris, Wanderlinger è incentrato sugli ospiti che indugiano quanto desiderano.

cingolato

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Hutton

Per Melanie e Joel Kratstrunk, il potenziale sfrigolante di Chattanooga come uno dei prossimi straordinari centri della birra artigianale del paese li ha spinti a trasferirsi e ad aprire Hutton

Chattanooga ha una vera comunità all'aperto e le persone qui sono amichevoli: [sta] crescendo in modo esponenziale. Mi aspetto di vedere almeno il doppio del numero di birrifici qui nei prossimi tre anni, dice Melanie.

Hutton è meglio conosciuta per tre delle sue IPAS: Igneous, una IPA dry hopped; Bivoauc una IPA nera e Promenade una IPA succosa.

Melanie spiega anche esattamente perché Chattanooga è sull'orlo di grandi cose: [Ha] tutti i vantaggi di una grande città in una piccola città e molti dei birrifici qui sono a pochi passi da un altro birrificio o da una grande attrazione locale.

Altre birrerie di Chattanooga

Ovviamente puoi aggiungere molti altri birrifici alla tua agenda di birra a Chattanooga.

C'è il nuovo Birra del fiume nudo dall'altra parte dello stadio rispetto al Chattanooga Brewing. Paradiso è in un posto industrial-chic. OddStory offre un'atmosfera lounge elegante e di lunga data Birrificio terminale all'interno di un edificio di ferro da stiro che confina con l'ex stazione ferroviaria.

Southside ha alcune adorabili case vacanza che stanno spuntando mentre la gente del posto si rende conto di quanto possa essere redditizio il crescente mercato turistico di Chatt.

Tieni presente che oltre alla straordinaria percorribilità a piedi di questa città emergente puoi anche saltare sul Choo Choo. La navetta gratuita ti porterà da e per il centro.

Shawndra Russell

Shawndra Russell è il proprietario di Comunicazioni Shawndra Russell una società di comunicazioni a servizio completo con sede ad Asheville NC. Fuori servizio ama provare nuove birre artigianali, viaggiare, leggere, fare qualcosa di atletico come corse nel fango o pallavolo o ascoltare musica dal vivo.

dalla parte dei marmocchi

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