Cape May NJ - Cape May Brewing Company è lieta di annunciare il rilascio di un'altra birra allettante: Mooncusser Pilsner. Toccando oggi 2 giugno questa avventurosa pilsner sarà disponibile nella Tasting Room al 1288 Hornet Road a Cape May e nei migliori bar e ristoranti della zona.
Il nome intrigante ha origine dai pirati terrestri che saccheggiavano un faro vicino disabilitando il faro. I mooncusers avrebbero appiccato un fuoco nell'entroterra confondendo i marinai facendogli credere che la costa fosse molto più lontana di quanto stesse provocando un naufragio. Dopo aver sottomesso tutti i sopravvissuti, i pirati avrebbero saccheggiato la nave per il bottino. Tuttavia nelle notti ben illuminate i loro piani venivano sventati lasciandoli a maledire la luna.
La Mooncusser Pils della Cape May Brewing Company è una tradizionale pilsner in stile ceco sulla scia della Pilsner Urquell Staropramen e della Paulaner. Mentre la maggior parte delle Pilsner americane propendono ancora per il lato luppolato, la Mooncusser è più equilibrata tra il luppolo e il malto. Percepisci immediatamente il maltato frizzante e pulito combinato con un pizzico di dolcezza, poi un morso di amarezza del luppolo nobile viene ad incontrarlo. Il malto e il luppolo danzano lungo le tue papille gustative anche dopo aver finito, lasciando un delizioso finale secco che dura e dura.
Le buone Pilsner scarseggiano, ma se fatte bene sono birre eccellenti, afferma il direttore delle operazioni di produzione della birra Jimmy Valm.
I birrai del CMBC adorano le birre sperimentali sulla falsariga delle sour invecchiate in botte e delle IPA imperiali. Possiamo sfogare un po' la nostra follia con quelle birre, ammette Valm, ma non sono per tutti. Le Pilsner sono un ottimo modo per allontanare più persone dalle enormi birre aziendali senza volto e avvicinarle all'ottima birra artigianale prodotta localmente. Quindi parte di questa birra non è solo mostrare ai bevitori di birra artigianale che questo stile spesso dimenticato può essere realizzato in modo fantastico, ma anche mostrare a ancora più persone come le loro solite birre possono essere migliori di quanto immaginassero quando sono prodotte localmente.
I visitatori del birrificio di Cape May potranno degustare la Mooncusser Pils alla spina il 2 giugno e una ventina di altre offerte. Inoltre, i visitatori potranno sperimentare il nuovo tour interattivo autoguidato di CMBC, progettato in uno stile tipicamente Southern Shore dall'artista David Macomber.
Il birrificio e la sala degustazione sono attualmente aperti durante l'orario estivo tutti i giorni dalle 11:00 alle 21:00 e servono tour, degustazioni e ripieni di coltivatori. Per ulteriori informazioni visita capemaybrewery.com o chiama il numero (609) 849-9933.
Informazioni sulla Cape May Brewing Company: C'era una volta il ventenne Ryan Krill che guadagnava uno stipendio a sei cifre lavorando nella finanza e nello sviluppo immobiliare a Manhattan mentre il suo compagno di stanza del college Chris Henke progettava satelliti. Durante un fine settimana estivo sulla costa del Jersey, insieme al padre di Ryan prepararono una birra che non era poi così male. Dovremmo aprire un birrificio? chiese Ryan solo semiserio. Ma l’anno successivo i tre ragazzi si erano assicurati uno spazio all’aeroporto di Cape May dove inventarono un sistema di produzione improvvisato e affinarono le loro abilità nella produzione della birra. Nel 2011 hanno iniziato con un cliente. Oggi ci sono centinaia di account nel Jersey e in Pennsylvania che servono con orgoglio le ricette pluripremiate dei ragazzi. E gli impavidi leader del CMBC non si sono mai guardati indietro.
