Non puoi vivere senza pizza e birra? Prova questi 8 birrifici e birrifici

Pizza e birra lo sono Gli americani mangiano 100 acri di pizza ogni giorno e bere più di 6 miliardi di litri di birra all'anno .

Entrambi sono chiaramente i preferiti degli americani, quindi è perfettamente logico che piccoli birrifici artigianali indipendenti lavorino così duramente per creare esempi appetitosi di entrambe le dinamo. Dai un'occhiata a questi otto birrifici e birrifici che lavorano tanto per preparare una pizza eccezionale quanto una birra eccezionale.

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Pizza Pinthouse | Austin Texas

Pizza Pinta produce tutto internamente a mano con particolare attenzione agli ingredienti biologici locali sostenibili. Le idee sono benvenute per la loro torta mensile Off the Map che presenta ingredienti divertenti non tradizionali. Ad esempio, la loro torta Frito-M è composta da peperoncino, una miscela di formaggi, panna acida Fritos, cipolle rosse a dadini e jalapenos. Offrono una crosta senza glutine a base di sorgo, teff e amaranto insieme a opzioni vegane. Le birre eclettiche ruotano, ma se è in giro prova l'ammiraglia Bearded Seal Dry Irish Stout con sapori di caffè tostato e cioccolato fondente.

Pizza Montagna Blu

Si trova a sole cinque miglia a nord di Asheville Pizza Montagna Blu l'autoproclamata piccola pizzeria più bella del pianeta. Cosa li rende così belli? Sono specializzati in birra in stile americano e belga da abbinare alle classiche torte in padella. Creane una tua con ingredienti classici o opta per palline curve come punte di bistecca, chorizo, mandorle e noci. Aggiungi il parmigiano, il pepe nero tritato o i semi di sesamo alla tua crosta.

( VISITA: Trova birrificio CraftBeer.com )

Birrificio della Chiesa di Pietra | Eremo PA

Questa ex chiesa, trasformata in pizzeria e birrificio, dispone di un forno per pizza fatto su misura che produce pizze soddisfacenti. Scegli tra un classico impasto napoletano o arricchisci ancora di più la tua esperienza con la pizza alla birra con l'impasto Brewmasters realizzato con cereali di birra. Per un amore ancora maggiore per la pizza alla birra, abbinalo alla salsa queso al formaggio e alla birra. Sedici birre alla spina sono create con la filosofia di creare sapori audaci e unici.

Pezzo Pizzeria

In una città nota per la pizza profonda Pezzo serve un cambiamento rinfrescante con le loro sottili pizze in stile New Haven. Collaborano con ristoranti locali per creare brillanti collaborazioni. Dal locale hot spot di pollo fritto, la pizza con pollo fritto al miele e burro ha pollo, mozzarella, pimento, salsa di formaggio di bufala e scalogno. Il famoso Hot Doug's ha la sua torta piccante ispirata con la famosa salsiccia atomica di Hot Doug, cipolle caramellate e formaggio pepper jack. Abbina il loro pluripremiato Dark n Curvy Dunkelweisen GABF alla pizza dolce al cioccolato condita con salsa di nocciole al cioccolato fatta in casa e mascarpone.

Pizza al chiaro di luna

Questo Brewpub del Colorado occidentale serve pizze Fancy Schmancy insieme a una varietà di birre come MoonLite Cream Ale e Raspberry Chocolate Porter. Le pizze includono il pollo Mirkwood influenzato dal Colorado con crema di pollo, cipolla, peperoncini verdi e un mix di salsa barbecue e salsa rossa. Quando progetti la tua pizza, sostituisci la tradizionale marinara con la salsa piccante al pesto ranch o il condimento Caesar. Meglio ancora, ogni lunedì donano il 10% del ricavato

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Asheville Brewing Co. | Asheville Carolina del Nord

Entrambe le posizioni offri un vasto elenco di condimenti, opzioni di salsa e scelte di impasto per creare la tua pizza. Offrono anche un formaggio vegano per tutti gli amanti della pizza senza latticini (in più hanno antipasti vegani e opzioni di insalate). Le selezioni gourmet spaziano dagli amanti della carne tradizionale e hawaiana a varietà più uniche come il Mardi Gras con salsiccia chorizo ​​di pollo Cajun e peperoni. Abbinalo alla loro Fire Escape Pale Ale prodotta con jalapenos freschi arrostiti.

Pizza del centro storico | Portland OR

UN Pizza del centro storico La preferita dai clienti dal 1974 è la loro pizza condita con salsiccia italiana fatta in casa, peperoni, salame, funghi, olive nere e peperoni. Ti senti creativo? Sei fortunato perché ci sono un sacco di decorazioni imprevedibili da creare da solo: GABF medaglia d'oro vincitrice dell'IPA di Shanghai.

Garage Brewing Co. | Temecula CA

Personalizza completamente la tua pizza in questo birrificio e pizzeria del sud della California. Inizia selezionando dalla salsa rossa al basilico, salsa rossa, pesto o barbecue, quindi passa al formaggio. Scegli i tuoi condimenti tra cui rosmarino, coriandolo, pancetta canadese, spinaci e altro ancora. Soddisfa la tua voglia di dolci con le loro pizze dessert come la marmellata di fragole con salsa al cioccolato e caramello o le mele, cannella, zucchero, noci candite e salsa al caramello. Se preferisci il dolce, scegli la Blueberry Cream Ale o la Marshmallow Stout.

Sappiamo che ci sono dozzine di altri esempi di brewpub e birrifici che producono pizza e birra da morire. Raccontaceli nei commenti.

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Kristen Kuchar

Kristen Kuchar scrive sull'industria delle bevande da 15 anni per una varietà di pubblicazioni nazionali tra cui VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT e decine di altre. She is a Certified Beer Server and has a Level 1 Wine Certification with the Wine

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