Boulder Beer Co. annuncia che il suo brewpub chiuderà a metà gennaio. (Boulder Beer Co.)La Boulder Beer Company, che rivendica il ruolo di primo birrificio artigianale del Colorado, ha annunciato che il suo brewpub chiuderà alla fine di questo mese.
Lunedì, in una lettera ai clienti del birrificio, la proprietaria Gina Day scrive: Recentemente sono emerse alcune influenze esterne che ci hanno portato a prendere decisioni aziendali che riteniamo migliori per l'azienda. Recentemente ci si è presentata l'opportunità di vendere l'edificio al 2880 di Wilderness Place, il che ci ha portato alla decisione di chiudere The Pub at Boulder Beer.
Continua dicendo che l'impianto di produzione di 19.000 piedi quadrati era troppo grande per il brewpub.
Boulder Beer Co. ha festeggiato il suo 40° anniversario nell'estate 2019. Il birrificio era spesso in anticipo rispetto alle tendenze. Lo erano le sue famose Hazed and Infused Pale Ale e Boulder Chocolate Shake Porter tra i top seller del birrificio molto prima che le birre torbide e le birre pasticceria fossero richieste.
Sono stati alcuni mesi impegnativi per le notizie per la Boulder Beer Company da parte del birrificio che annunciava che avrebbe smesso di produrre le proprie birre e poi l'evoluzione che la Sleeping Giant di Denver avrebbe contratto per produrre invece le birre del birrificio di 40 anni.
Day scrive: Grazie alla nostra nuova partnership con la Sleeping Giant Brewing Company di Denver potrai ancora trovare la nostra birra alla spina e in confezioni da sei nei tuoi negozi di liquori preferiti, alimentari, bar e ristoranti. Continueranno a produrre confezionare e distribuire i marchi di Boulder Beer che tutti conosciamo e amiamo e a mantenere viva l'eredità di Boulder Beer al dettaglio. Quindi, anche se il pub chiuderà, i marchi continueranno a vivere.
Day afferma che tutti i dipendenti del brewpub avranno l'opportunità di lavorare presso Concept Restaurants, una società sorella che gestisce diverse attività di ospitalità nella zona.
Il brewpub di Boulder Beer a Wilderness Place avrà il suo ultimo giorno di attività il 18 gennaio 2020.
Ci sono stati così tanti sviluppi da parte della Boulder Beer Co. negli ultimi mesi che non saremmo sorpresi se Day e il team prendessero in considerazione altri piani. Lei dice:
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Jess Baker
Jess Baker partecipò a una festa della birra nel 2010 e si rese conto che la birra aveva fatto molta strada da quella che suo padre beveva dagli anni '70. È stata caporedattrice di CraftBeer.com dalla primavera del 2016 alla primavera del 2020, raccontandovi storie sulle persone che sono il cuore pulsante della produzione di birra artigianale negli Stati Uniti. È una runner, una fan sfegatata di Springsteen, una mamma che è sempre alla ricerca di birrifici per famiglie e sempre alla ricerca di un facchino dannatamente bravo.
