ESCONDIDO CA (21 settembre 2015) – Due decenni di produzione di birra artigianale innovativa sono un grosso problema. Solo una piccola percentuale di aziende produttrici di birra artigianale può vantare un simile mandato. Il significato di questa pietra miliare non è sfuggito Pietra Brewing Co. I co-fondatori di Greg Koch e Steve Wagner che hanno deciso di trascorrere più di un anno intero celebrando il grande 2-0 in grande stile ripubblicando le birre preferite dai fan precedentemente prodotte fino al 20° anniversario nel 2016. Partecipa alla serie Stone 20th Anniversary Encore. Per lanciare ufficialmente la celebrazione la versione bis di Stone 08.08.08 Vertical Epic Ale inizierà ad arrivare oggi in bottiglie da 22 once e alla spina a rivenditori selezionati, ristoranti e bar nei mercati in cui viene venduta la birra Stone.
Anche se siamo immensamente orgogliosi delle tante birre di qualità che abbiamo prodotto negli ultimi 19 anni, è l'amore dei nostri fan per quelle birre e il loro sostegno a Stone che ci ha permesso di fare quello che facciamo e di farlo a modo nostro in quell'arco di tempo, ha affermato il CEO e co-fondatore di Stone Greg Koch. Siamo entusiasti di avvicinarci a due interi decenni di produzione di birra artigianale e siamo lieti di offrire questo modo speciale per dire grazie ai nostri sostenitori.
La serie Stone Encore comprenderà alcune delle birre più apprezzate dei quasi 20 anni di produzione della birra dell'azienda. Da settembre 2015 a dicembre 2016 Stone rivisiterà le ricette di una serie di preferiti dai fan a partire dal rilascio del bis di Stone 08.08.08 Vertical Epic Ale. Quella birra, una forte IPA in stile belga originariamente rilasciata nel 2008 come parte della decantata serie Stone Vertical Epic Ale, sarà prodotta secondo le esatte specifiche dell'originale in modo che i fan che l'hanno apprezzata in passato possano rivivere quell'esperienza e coloro che sono nuovi alla birra (o il cielo non voglia che non l'abbiano assaggiata) possano scoprire cosa si sono persi la prima volta.
Grazie ad un ceppo di lievito belga utilizzato durante la fermentazione Stone 08.08.08 Vertical Epic Ale ha un aroma complesso con caratteri di chiodi di garofano, pepe e frutta tropicale. Queste qualità si estendono al gusto generale creando un sapore prevalente di spezie di banana e agrumi. Come il lotto originale del 2008, questa birra è pronta per essere consumata fresca o può essere conservata a temperature di cantina adeguate (55°F o inferiori) per diversi anni. Col tempo diventerà una birra più morbida e raffinata che mantiene ancora un carattere di luppolo sorprendentemente brillante.
Verranno riproposte numerose altre Stone Anniversary Ales insieme alle passate collaborazioni Stone e birre a rilascio speciale, tutte caratterizzate da opere d'arte evocative della loro prima volta sugli scaffali dei negozi. Nessun singolo giorno può contenere qualcosa di così importante come il 20° anniversario della Stone Brewing Co. ma, con un po' di fortuna, parte del 2015 e tutto il 2016 offriranno tempo sufficiente per celebrare al meglio questa occasione storica.
