Standing Stone Brewing Co.

Appena a nord del confine con la California, annidata nella Rogue Valley, circondata da uno sfondo di montagne, si trova la città di Ashland Ore. Se mai ti trovi ad Ashland, ti consigliamo di fermarti alla Standing Stone Brewing Co.

Nato da un'idea dei fratelli Amarotico, Standing Stone ha aperto nel 1997 in un edificio storico nel centro di Ashland. La loro posizione un tempo ospitava il Whittle Garage, costruito negli anni '20. Il team di Standing Stone ha trascorso un anno intero ammodernando e creando un brewpub da zero, mantenendo gran parte della struttura originale.

birrificio di sessione

Non mancano le ottime birre che escono da questo edificio storico, ecco alcune delle loro offerte più popolari:

Adoro la birra dell'Oregon: preparato con Doppia IPA Twin Plunge: Stout tagliata in acciaio: prodotta con 100 libbre di avena Nobile Stout: preparato con una sana dose di concentrato di birra fredda Mokha Java di Noble Coffee. Assicurati di provare il loro galleggiante Noble Stout!

Fattoria in pietra in piedi

UN

Standing Stone affitta un pascolo di 265 acri di terreno a circa un miglio di distanza dal birrificio e alleva mucche, polli, agnelli e api. L'azienda agricola consente inoltre al birrificio e al ristorante di compostare tutti i rifiuti alimentari. Utilizzando un sistema di pascolo multi-specie a rotazione, cercano di trarre il massimo beneficio dalla terra e dagli animali, oltre a portare cereali e sostanze vegetali esaurite come mangime supplementare. In cambio ricevono carne fresca e di qualità, uova e miele per i loro clienti.

Anche se serve circa 800 persone ogni giorno grazie al suo programma di gestione dei rifiuti (che comprende riduzioni di riciclaggio e compostaggio), il brewpub genera in una settimana la stessa quantità di rifiuti di una famiglia americana media di quattro persone. Hanno solo un bidone della spazzatura residenziale che va a ritirare sul marciapiede ogni settimana, che ne dici di efficienza?

Birra forte belga dorata

Programma per pendolarismo in bici RPM

Standing Stone ha anche un programma interno di biciclette in cui i dipendenti che hanno lavorato 1000 ore hanno diritto a ricevere una bicicletta da pendolare Standing Stone per andare e tornare dal lavoro. I dipendenti promettono di andare in bicicletta 45 volte al giorno

Standing Stone è un ottimo esempio di ciò che un'azienda può fare per condurre un'attività più ecologicamente corretta. L’industria della birra artigianale nel suo insieme ha un grande senso di rispetto per la provenienza della birra e fa grandi passi avanti per garantire che venga prodotta un’ottima birra artigianale.

compagnia Sam Adams

Bere una birra Standing Stone genera domanda di ingredienti biologici e locali e aiuta a sostenere i 70 dipendenti e le loro famiglie che compongono il team Standing Stone.

Allan Wolfe è un recensore di produttori di birra artigianale e un intenditore di whisky ed è il responsabile dei contenuti online di Rivista refrigerata . Generalmente lo troverai a fumare un sigaro mentre si gode la sua pinta o bicchierino preferito.

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