India Pale Ale in stile inglese | IPA inglese | Birra artigianale IPA inglese

Fortemente amara e completamente incompresa, la English India Pale Ale (o English IPA) colma il divario tra passato e presente. Nessun altro stile rappresenta l'entusiasmo moderno della produzione della birra artigianale come l'IPA e, sebbene questa birra inglese differisca ampiamente dalla versione americana, ispira questo forte membro della famiglia delle pale ale inglesi che ha molto di suo da offrire, inclusa tutta la storia dietro questa varietà.

India Pale Ale inglese

Ricca di tradizione (e di luppolo extra), l'IPA in stile inglese è una versione più forte di una birra chiara. La birra chiara in stile inglese è caratterizzata da un abbondante contributo di carattere di luppolo inglese (floreale terroso) e da una maggiore gradazione alcolica. Il lievito inglese conferisce un carattere fruttato al sapore e all'aroma offrendo un contrasto con le aggiunte terrose del luppolo inglese. Diversamente dalla sua controparte americana, questo stile trova un equilibrio tra malto e luppolo per un sapore più rotondo.

C'è anche molta mitologia che circonda la creazione di questo stile che è ancora dibattuta oggi. Si ritiene comunemente che la Pale Ale in stile inglese sia nata dalla necessità di una birra che potesse sopravvivere al viaggio da e verso l'India, una terra troppo calda per la produzione della birra senza l'aiuto della tecnologia moderna. L'aumento del contenuto di alcol e luppolo fungerebbe da conservante conferendo alle IPA le qualità per cui sono conosciute fino ad oggi. In realtà lo stile di birra che sarebbe diventato popolarmente noto come India Pale Ale ha poco in comune con l'iterazione contemporanea di cui godi oggi. Inoltre, birre simili a quella che fece il viaggio in India erano state prodotte per il consumo interno prima che venisse segnalata l'esportazione e i registri mostrano che altri stili di birra, inclusa la porter, si fecero strada verso la colonia inglese dell'India e furono apprezzati da soldati e coloni assetati.

Le birre inglesi pale ale come l'IPA offrono sempre grandi opportunità di abbinamento della birra. I formaggi inglesi forti e le carni alla griglia o brasate come il maiale possono creare esperienze di gusto molto gustose se abbinati a una IPA inglese. Il luppolo alcolico più elevato e la carbonatazione lavorano tutti per eliminare il grasso e pulire il palato, aiutando ogni boccone a essere gustoso come il primo.

Individuazione della prossima India Pale Ale

Per quanto popolari siano diventate le birre inglesi, in particolare le IPA, tra gli amanti della birra, vogliamo fare la nostra parte per tenere aggiornati gli appassionati di birre artigianali quando si tratta di questi stili di birra inglesi. Nostro Trova un birrificio map è progettata per fare esattamente questo. Può essere travolgente vagliare tutte le birre inglesi sulla scena artigianale e vogliamo semplificarti la ricerca della tua prima birra pale ale inglese o della tua preferita. Cerca per località o cerca per stato e la nostra mappa ti indicherà la direzione del birrificio più vicino dove potrai trovare la tua prossima birra preferita che potrebbe includere la birra India Pale Ale in stile inglese.

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Categoria:India Pale Ale

Pallido scuro6-14 SRM (Colore) Basso Alto35-63 IBU (Amarezza) Basso Alto5-7% ABV (alcol)

Abbinamenti gastronomici

Fettuccine Alfredo
Cheddar stagionato
Torta speziata allo zenzero

Cristalleria

Pinta Nonica
45-50 °F

Esempi commerciali

Punjabi Pub CooperSmith
Sam Adams Lattitude 48 Hallertau Mittelfrueh Boston Birra Co.
IPA dell’India orientale Birrificio di Brooklyn

Aspetto

Colore

Oro al rame

Chiarezza

Da limpido a leggermente velato

Carbonatazione (visiva)

Bolle a crescita medio-veloce

Sapore/aroma

Alcol

Da non rilevabile a notevole

Salto

L'aroma del luppolo è da medio ad alto, spesso floreale. Il sapore del luppolo e l'amaro sono da medio ad alti. Si percepisce il carattere terroso ed erbaceo del luppolo di varietà inglese, ma potrebbe essere il risultato dell'uso sapiente di luppoli di altre origini nazionali