IL CELEBRATO AVVOCATO DELLA PRODUZIONE DI BIRRA DIVENTA PROPRIETARIO UFFICIALE DEL BIRRIFICIO
Azienda produttrice di birra Shmaltz Apre un birrificio da 50 barili con una capacità di 20.000 barili nella parte settentrionale dello stato di New York. La produzione di birra inizierà ad aprile/maggio 2013; Inaugurazione domenica 7 luglio 2013
Clifton Park New York – Venerdì 22 marzo 2013 – Dopo 16 anni come una delle cheerleader più rumorose della produzione di birra a contratto Azienda produttrice di birra Shmaltz artigiani di HE’BREW – La Birra Eletta ® E Lager artigianali di Coney Island ® sta rompendo con la tradizione e aprendo un proprio birrificio di produzione nello Stato di New York. Situata a Clifton Park, New York, 10 minuti a nord del distretto della capitale di Albany, la nuova casa di Shmaltz vanta un birrificio da 50 barili con 20.000 barili di capacità annua. Con un budget di 3,25 milioni di dollari e innumerevoli ore di pianificazione e preparazione, quella che era iniziata come una fantasia improbabile solo un anno fa è sbocciata in una realtà produttiva di quasi 20.000 piedi quadrati.
I primi bollitori in acciaio inossidabile sono stati consegnati questa settimana e la data di produzione inaugurale è prevista per la fine di aprile. L'imballaggio dovrebbe iniziare a maggio e giugno e i progetti di Shmaltz porteranno il 100% della produzione internamente entro la metà e la fine dell'estate.
Il cuore della nuova attività di Shmaltz è costituito da un birrificio manuale a 5 recipienti su misura, nonché da 8 serbatoi di fermentazione e 2 serbatoi di birra luminosi prodotti negli Stati Uniti dalla JV Northwest dell'Oregon. La linea di confezionamento da 120 bottiglie al minuto proviene dagli esperti italiani di tutto rispetto di SBC/BC International. Il nuovo birrificio Shmaltz confezionirà bottiglie e fusti da 12 e 22 once dei loro diversi piatti principali e preferiti stagionali. Numerose nuove uscite e collaborazioni sono in programma per il 2013 e Shmaltz continuerà la sua acclamata esplorazione dell'invecchiamento in botte con un inventario attuale di oltre 300 botti di bourbon rye whisky e tequila.
cos'è il tour de fat?
Il birrificio prevede di assumere oltre 10 dipendenti a tempo pieno per la nuova attività, oltre alla dozzina di dipendenti che attualmente gestiscono le operazioni di marketing delle vendite e di produzione di birra a contratto. Lo spazio vanta anche una sala degustazione di 1700 piedi quadrati e circa 800 piedi quadrati di uffici.
Anche con questo nuovo inizio, Shmaltz sarà pilotato sotto gli occhi attenti ed esperti dello stesso team dinamico che ha portato al mondo della birra artigianale molti anni di birra deliziosa e piatti deliziosi, tra cui Jeremy Cowan (proprietario) Bob Craven (direttore generale) Matt Polacheck (direttore artistico) Zak Davis (responsabile vendite nazionali) Jesse P. Cutler (direttore PR) e Paul McErlean (mastro birraio consulente che ha creato ogni ricetta in Shmaltz's pluripremiata famiglia di birre).
Il finanziamento proviene dal finanziamento giudizioso dei prestiti della Ballston Spa National Bank, con sede nella comunità, della New York Business Development Corporation (NYBDC) utilizzando il programma SBA 504 e dall'ulteriore assistenza della Wells Fargo Bank, con sede a San Francisco. Una quantità limitata di capitale aggiuntivo è stata raccolta da amici personali e familiari, molti sostenitori di lunga data di Cowan e Shmaltz Brewing.
A breve verranno annunciati un evento stampa e una cerimonia di taglio del nastro per la fine di aprile o l'inizio di maggio. La festa ufficiale di inaugurazione pubblica avrà luogo domenica 7 luglio 2013. I dettagli specifici saranno annunciati presto. Dopo l'apertura, gli appassionati di birra artigianale potranno godersi il nettare dei nuovi dei del birrificio nella sala degustazione di Shmaltz durante tutto l'anno. Le visite al birrificio saranno disponibili al pubblico - gli orari saranno annunciati quest'estate.
Ciò che iniziò nel 1996 come un sincero esperimento di 100 casse di birra consegnate dalla Volvo della nonna del fondatore Jeremy Cowan, è cresciuto fino a diventare un'attività di 200.000 casse all'anno (oltre 12.000 barili) con un incasso di 3,9 milioni di dollari di vendite nel 2012, con un aumento del 42% rispetto al 2011. La tribù Shmaltz onora queste radici della produzione di birra a contratto abbracciando il miracolo della nuova vita a Clifton. Park NY prevede la sua espansione come a Parco giochi da 50 barili per produrre birre speciali eccezionali e ospitare una famiglia in crescita di consumatori entusiasti nella sua nuova casa. L'Chaim!
Informazioni sulla Shmaltz Brewing Company
Classificato nel 2013 come uno dei 100 migliori produttori di birra al mondo da RateBeer.com, Shmaltz ha vinto 9 medaglie d'oro e 5 d'argento ai World Beer Championships nel 2012. Vincitore del Distinguished Business Award della Camera di commercio di Brooklyn, Shmaltz è stato anche incluso tra le 50 aziende della Bay Area in più rapida crescita da San Francisco Business Times .
bordo della birra di Natale
Fondata a San Francisco nel 1996 con il primo lotto di 100 casse di HE'BREW Beer® imbottigliate, etichettate e consegnate a mano, Shmaltz ha venduto fino ad oggi più di dieci milioni di bottiglie di birra. Insieme alla loro acclamata linea di HE'BREW Beers®, Shmaltz ha introdotto le sue Coney Island Craft Lagers® ispirate al baraccone che celebrano lo spirito dell'America's Playground. Le offerte Shmaltz sono disponibili in più di 30 stati attraverso 35 grossisti in più di 3500 negozi specializzati al dettaglio negli Stati Uniti.
Birrificio di scarpe da clown
Nel 2010/11 il proprietario di Shmaltz Jeremy Cowan ha pubblicato il suo libro di memorie sulla piccola impresa Mitzvah del bar con birra artigianale : . È possibile visualizzare un campionamento gratuito del primo capitolo e gli abbinamenti suggeriti di birra su www.craftbeerbarmitzvah.com .
Con l'apertura del birrificio più piccolo del mondo a Coney Island, NY (1 gallone alla volta dal 2011), Cowan ha guidato la creazione della New York City Brewers Guild senza scopo di lucro nel 2012 e ne è il presidente.
Cowan apparirà alla Craft Brewers Conference 2013 parlando della transizione dalla produzione di birra a contratto alla produzione interna, nonché delle strategie di marchio per piccoli lotti. Ha anche presentato al Great American Beer Festival, alla conferenza Brewbound di BevNet, all'Extreme Beer Festival di Beer Advocate, alle fiere del libro ebraico di Atlanta e St. Louis e ai musei ebraici di San Francisco e New York.
Le birre Shmaltz Brewing sono apparse in importanti media come The New York Times CNN Notizie in prima pagina The Onion Fox Business News Beer Advocate Magazine Celebrator Beer News Ale Street News NPR's Weekend Edition New York Magazine Salute dell'uomo Playboy Associated Press Reuters MSNBC San Francisco Magazine The Jerusalem Report New York Jewish Week Washington Post MAXIM Forbes.com Smartmoney.com Entrepreneur.com epicurious.com E BrewBound.com .
Per ulteriori informazioni visitare:
www.shmaltzbrewing.com
