Birra al caffè

Se dovessi abbinare due bevande amate dagli americani, sceglieresti la birra al caffè. I birrifici artigianali di tutti gli Stati Uniti hanno abbracciato con zelo la birra aromatizzata al caffè. Le creazioni nate dalla sperimentazione della combinazione di alcune delle bevande più antiche del mondo hanno catturato l'attenzione degli amanti della birra artigianale ovunque.

La birra al caffè può essere una birra chiara o una birra ale con l'aggiunta di caffè per aumentarne il sapore. Mentre le stout e le porter sono stili di base popolari per la birra al caffè, molti birrifici artigianali stanno sperimentando altri stili come le cream ale e le India Pale Ale. I birrai possono immergere i fagioli in acqua o birra per conferire il sapore di Java, facendo attenzione a evitare l'aggiunta di troppa acidità. Come con qualsiasi birra, l’aggiunta di un ingrediente può avere un effetto drastico sul sapore, ma trovare un equilibrio è spesso l’obiettivo dei birrai.

Riscaldamento con birra al caffè

Il caffè è un ingrediente versatile nella birra e conferisce un morbido sapore tostato a quasi tutti gli stili, dalle stout e porter alle pale ale e persino alle birre acide. Puoi cercare di abbinare birre aromatizzate al caffè con un'ampia varietà di cibi diversi. Dopotutto, i dessert potrebbero essere una scelta ovvia: chi non apprezzerebbe un pezzo di cheesecake alle noci pecan insieme a una birra scura e ricca di farina d'avena e caffè? Nonostante quanto bene si abbini a piatti più dolci, non c'è motivo per cui una birra al caffè non possa essere un ottimo compagno per una costata di manzo alla griglia al carbone alla tua prossima grigliata. Questo stile di birra è anche un buon partner se abbinato a formaggi semiduri stagionati durante l'intrattenimento.

Indicandoti la direzione della birra aromatizzata al caffè

La ricerca della tua prossima birra preferita non deve fermarsi qui. CraftBeer.com Trova un birrificio La mappa è progettata per aiutarti a trovare birrifici artigianali piccoli e indipendenti vicino a te. Darti la possibilità di cercare birrifici in base al nome del birrificio desiderato o allo stato di trovare birrifici e brewpub più vicini alla tua posizione potrebbe portarti alla tua prossima birra preferita che potrebbe essere una birra aromatizzata al caffè.

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Categoria:Birre Speciali

Pallido scuro4-50 SRM (colore) Basso Alto15-45 IBU (Amaro) Basso Alto2,5-12% ABV (alcol)

Abbinamenti gastronomici

Filetto di maiale
Formaggi semiduri stagionati
Gelato alla vaniglia

Cristalleria

Pinta Nonica
50-55 °F

Esempi commerciali

Il Grande Battista Cattivo Epic Brewing Co.
Speedway Stout AleSmith Brewing Co.
Gusto Crema Georgetown Brewing Co.

Aspetto

Colore

Dal pallido al nero

Andrews distribuisce Fort Worth

Chiarezza

Da brillante a opaco

Carbonatazione (visiva)

Varia

Sapore/aroma

Alcol

Varia

Salto

Il sapore del luppolo riflette l'aroma e può essere da basso ad alto a seconda dell'intento dello stile sottostante. L'amaro del luppolo è da molto basso a medio-alto.