CINCINNATI OH— Brink Brewing è stata nominata Very Small Brewing Company of the Year 2019 dalla Brewers Association oggi alla 33a cerimonia di premiazione annuale del Great American Beer Festival® dopo aver ricevuto medaglie d'oro per due delle sue birre più decorate nella competizione.
Hold the Reins ha vinto l'oro nella categoria Mild Ale in stile inglese che contava 40 iscrizioni. Questa classica session ale ha un sapore pieno con una dolcezza moderata e un po' di nocciola con un tocco di caramello. Le note di cioccolato e tostato lasciano il posto a un finale secco. Questa birra, originariamente una delle ricette di birra fatta in casa del capo birraio Brink Brewing Kelly Montgomery, ha ricevuto una medaglia d'oro nel 2017 e una d'argento nel 2018 nella stessa categoria. Ho modificato quella ricetta negli ultimi dieci anni man mano che si sono resi disponibili ingredienti nuovi e migliori, afferma. C'era sempre la birra della casa alla spina.
Moozie, una ricca Milk Stout, ha ricevuto l'oro nella categoria Sweet o Cream Stout che contava 67 proposte. Come un milkshake al cioccolato senza cannuccia, presenta note di cioccolato e caffè ed è quasi gommoso grazie all'aggiunta di lattosio e fiocchi d'avena. Moozie è un omonimo di famiglia che prende il nome da Molly (la sorella di John e Kelly, proprietari di Brink). Lo zio Jack, il cui ricordo suscitò il loro interesse per il mondo della birra artigianale e ispirò l'ideazione di Brink, la chiamava sempre Moozie . Volevamo rendere omaggio ad entrambi e una Milk Stout ci è sembrata adatta ( Là! ). Aiuta anche il fatto che sia uno degli stili preferiti di Molly. La prima medaglia che abbiamo ricevuto pochi mesi dopo l'apertura è stata per Moozie e ora è la nostra birra più decorata con 7 premi, dice Montgomery.
Moozie vanta anche una medaglia di bronzo d'argento alla World Beer Cup® 2018 alla prima edizione della Ohio Craft Brewers Cup all'inizio di quest'anno e una medaglia d'oro al Great American Beer Festival 2018.
Brink Brewing è la prima azienda produttrice di birra nella storia del Great American Beer Festival ad essere nominata Very Small Brewing Company due anni consecutivi. Questo onore è un enorme risultato per il birrificio che celebrerà il suo terzo anniversario all'inizio del 2020. Abbiamo iniziato quest'anno pensando che non avremmo mai potuto superare le vittorie dell'anno scorso, quindi l'entità del superamento di quest'anno è ancora incombente! dice il comproprietario di Brink John McGarry. Non potremmo essere più orgogliosi che partecipare quest'anno all'elevazione della scena della birra dell'Ohio tra le prime 5 negli Stati Uniti in base alle medaglie.
Se desideri maggiori informazioni su Brink Brewing o sulle sue birre pluripremiate, contatta Emily Hutto all'indirizzo [email protected].
SULLA BREWING BRINK
Brink Brewing Co è un birrificio artigianale nel quartiere College Hill di Cincinnati che serve alcune delle birre più decorate dell'Ohio. Dall'apertura di Brink nel 2017, il team di produzione della birra ha accumulato ben 22 premi e una targa della World Beer Cup. Brink è stata premiata al Great American Beer Festival® come Very Small Brewing Company of the Year sia nel 2018 che nel 2019. Per maggiori informazioni visita brinkbrewing.com .
Foto © 2019 Associazione Birrai
