Una guida per gli amanti della birra ai birrifici Wells Park di Albuquerque

Il paesaggio di Albuquerque, nel New Mexico, non si piega alla sottigliezza. Picchi di tremila metri si innalzano sopra il lato orientale della valle urbana, vulcani incisi con petroglifi fiancheggiano la città a ovest mentre il Rio Grande Bosque, una lussureggiante striscia di foresta di pioppi neri americani, costeggia i quartieri più antichi della città.

Con un'ambientazione così sorprendente è logico che anche gli abitanti di Albuquerque (Burqueños se lo sai) abbiano un talento per il drammatico.

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Albuquerque è un luogo di persone audaci, colori e sapori, afferma Jesse Herron, un imprenditore locale la cui azienda Albuquerque Tourism

Tuttavia questa audacia non è sempre in mostra. Nascosti all'interno di ex magazzini lungo gli speroni ferroviari defunti e macchinari in pensione, birrifici all'avanguardia condividono immobili con spazi di produzione nel quartiere industriale di Wells Park, che confina con il centro e l'insediamento originale della città, la Città Vecchia.

Il centro e la città vecchia attirano tutta l'attenzione dei turisti, afferma Herron. Ma i birrifici di Wells Park catturano lo spirito sobrio dell’Albuquerque di oggi.

Ecco la nostra guida percorribile ai birrifici di Wells Park.

Azienda produttrice di arco e frecce

Arco e freccia ha aperto i battenti nel febbraio 2016 dopo anni di progettazione.

Ho dovuto passare attraverso ulteriori passaggi di zonizzazione per localizzarmi qui, dice il proprietario e amministratore delegato di Shyla Sheppard. Mi ero impegnato però perché era anche un investimento nel mio quartiere.

Costruito nell'ex magazzino elettrico di Chaparral, gli elementi di design architettonico pluripremiati di questo birrificio e sala da pranzo fondono l'atmosfera industriale del quartiere con i toni e le trame della terra del sud-ovest.

Entrando si percorre un breve corridoio con una serie di finestre che danno sul birrificio e che si allargano progressivamente man mano che ci si avvicina alla cavernosa sala degustazione. Abbiamo creato un senso di anticipazione con questi scorci della produzione perché vogliamo favorire l'apprezzamento per il nostro mestiere, afferma Sheppard.

Durante l'happy hour (dal lunedì al giovedì dalle 15 alle 18) si può trovare la folla in giacca e cravatta del vicino centro che si mescola ai lunghi tavoli sotto lampadari rustici. C'è anche una zona al piano superiore completa di cucina a disposizione per feste private. In tutto l'edificio è esposta l'arte a tema dei nativi americani. Il logo stesso del birrificio è in parte cono di luppolo e in parte punta di freccia.

I richiami agli elementi indigeni non si esauriscono con l'arredamento. Uno sguardo al menu rivela nomi come Sun Dagger Saison in stile belga e Hoka Hey India Pale Ale, hoka hey è un'espressione indigena Hidatsa che si traduce per prepararsi. Per un po' di sapore nostrano provate il Flint

( MAPPA: Trova un birrificio )

Azienda produttrice di trattori

Da Bow and Arrow cammina verso sud sulla Sixth St. per due isolati. Svoltare a est su Haines Ave verso la Fourth St. Dirigersi a sud sulla Fourth St. per mezzo isolato. Azienda produttrice di trattori è a sinistra.

Questo birrificio è iniziato nel 1999 nella vicina città di Los Lunas e ha trasferito l'intera attività di trattori d'epoca da 15 barili e tutto in uno showroom di mobili vuoto a Wells Park nel 2014 dopo che le trattative sono fallite per proteggere il sito allora vuoto su cui ora si trova la Rio Bravo Brewing Company.

Il birrificio è ben noto per il suo sostegno alle organizzazioni artistiche locali attraverso il suo Birre per un programma Burque migliore . Gli eventi regolari della comunità qui includono musica dal vivo, serate di poesia, serate con microfono aperto, serate di cinema e Art Fight, che è un concorso artistico dal vivo. Le opere d'arte a rotazione mensile sulle pareti provengono da artisti locali e vale la pena notare che il birrificio non raccoglie commissioni dalle vendite d'arte.

La community è una componente importante di tutto ciò che facciamo, afferma il responsabile del controllo qualità Tim Torres. Anche il nostro rapporto con i food truck rientra in questo. Possiamo concentrarci esclusivamente su ciò che sappiamo fare meglio: produrre e servire birra e loro forniscono cibo delizioso ai nostri clienti.

Per quanto riguarda le 24 birre alla spina Torres è particolarmente orgoglioso della Pilsner

In primavera debutta un acido invecchiato in botte.

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Azienda produttrice di birra Rio Bravo

Da Tractor dirigiti per due isolati a est su Hannet Ave. fino a Second St., quindi dirigiti per due isolati a nord. Azienda produttrice di birra Rio Bravo è sulla destra.

Fondato nel 2015 in un ex stabilimento Firestone Tires su un vasto sito di 14.000 piedi quadrati, quasi la metà di questo birrificio e sala mescita è uno spazio patio esterno. Nelle giornate calde la birreria all'aperto è piena di gente, ma quando le temperature scendono le cose diventano molto più rare.

I proprietari Randy e Denise Baker prendono sul serio il loro motto: Live Bold. Dallo shuffleboard delle dimensioni di un torneo agli enormi fan sopra il bar, niente in questo posto è piccolo.

Con l'illuminazione del barattolo di gelatina e le capriate arrotolate, questo posto sembra un enorme bunker del secondo dopoguerra ed è sicuramente molto più grande di quanto avevamo pianificato, ma funziona, dice Randy.

Diventare grande non è stato privo di sfide. Abbiamo provato per giorni a raschiare via tutta la vecchia vernice verde dai pavimenti e alla fine ci siamo arresi, dice Randy. Ma adesso la gente fa sempre i complimenti ai pavimenti verdi. Ci ha anche portato a riciclare alcuni tavoli verdi di cui un ristorante locale Dion’s Pizza si stava sbarazzando.

Aspettatevi di trovare sapori forti alla spina. Il Level 3 è un luppolo dalla forza nucleare VIOLENZA (7,5% ABV 110 IBU) e la Grab 'Em della Putin Russian Imperial Stout vanta un sensazionale 13,5% ABV. Per i meno muscolosi il Randy Shandy è perfetto. Vale la pena assaggiare anche il popolare Piñon Coffee Porter, una collaborazione con la New Mexico Piñon Coffee Company.

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Produzione di dialoghi

Da Rio Bravo Brewing Dialogue Brewing è un due isolati diretti a sud sulla First St. Creato da artisti registi e ristoratori, questo birrificio e taproom di sei mesi è in parte il paesaggio da sogno di Burning Man e in parte un esperimento minimalista industriale.

Praticamente tutto sotto il tetto a corda di questo magazzino degli anni '20 è realizzato a mano per essere maggiore della somma delle sue parti. Elementi di betulla bianca e bambù contrastano con la mappatura della proiezione di luce dei pannelli metallici e le opere di artisti locali. Anche gli sgabelli da bar sono particolari, creati attraverso la lavorazione CNC, un processo che combina computer e lavorazione del legno.

Nonostante i comfort moderni come le prese di ricarica USB, non troverai un solo schermo televisivo.

Abbiamo lasciato fuori la TV e creato questo fantastico spazio comunitario in cui le persone socializzano, afferma il capo birraio Ian Graham. Abbiamo anche avuto spettacoli di lyra hoop e Aerial Silk perché di questi tempi non è sufficiente fare solo una buona birra, devi anche avere un bell'aspetto mentre lo fai.

L'uso efficiente dell'ingombro ridotto era fondamentale. I fermentatori del sistema a sette botti creano un muro che separa l’area di produzione dalla mescita. All'esterno un piccolo patio è decorato con sei imponenti sculture di alberi di tondo per cemento armato che forniscono anche posti a sedere per gruppi. Le sculture pesano più di 7000 libbre. e furono sepolti otto piedi nel terreno per sostenere strutturalmente i 40 piedi che sporgono dal suolo. Sono in atto piani per aggiungere piante sulla parte superiore delle sculture per integrare il valore di 8.000 dollari di specie esotiche e autoctone attualmente piantate.

Il posto è una festa per gli occhi. C'è persino una scultura nascosta delle montagne Sandia sotto il bar, dice Graham. Fondamentalmente il nostro staff mette il cuore e l'anima in ogni dettaglio di questo posto. Sono fantastici e tutti hanno la certificazione Cicerone, quindi possono educare i nostri clienti.

Delle 12 birre alla spina, le specialità della casa sono sour e lager alla tedesca. La Belgian Citrus IPA si è classificata seconda nella categoria Specialità del National IPA Challenge.

È costoso produrre quello stile perché il luppolo arriva alla fine, quindi dobbiamo usarne di più, ma ne vale la pena, dice Graham.

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Birrificio di marmo

Da Dialogue cammina verso sud sulla First St. per raggiungere cinque isolati Birrificio di marmo . Questo è il birrificio più antico del quartiere ed è un distintivo d'onore per la gente del posto dire di aver conosciuto Marble prima che diventasse bello. Ha vinto almeno nove medaglie GABF dal 2011.

La piccola taverna originale che si dice sia stata dietro il primo modello collaborativo di camion di cibo/birreria della città è stata completamente sventrata e ora sfoggia un patio riscaldato sul tetto all'aperto e il murale Abuelo Goyo di Nuezz che è probabilmente il muro più instagrammato della città.

In una calda sera d'estate è comune vedere una fila di baby boomer e famiglie multigenerazionali che aspettano con impazienza di entrare. L’incongrua folla di persone è al centro del successo di Marble; è davvero una birreria per tutti.

Quindi prendi una birra, qui sono tutte buone e concludi il tour del birrificio dove è iniziata la storia della produzione della birra di questo quartiere.

Villa Efrain

cos'è la birra in stile bock

Efraín è un fotografo attore scrittore e vagabondo globale la cui infinita ricerca di casualità lo ha portato in più di 50 paesi nei cinque continenti. I suoi scritti sono apparsi sull'edizione del fine settimana di NPR, sul Good Men Project TravelWorld International Magazine Zymurgy e su pubblicazioni in lingua spagnola. Pur non dirigendo la sua società di consulenza ad Albuquerque, è impegnato a divorare cibi esotici in paesi lontani ed evitare l'età adulta indossando il minor numero di vestiti possibile. Le sue storie di viaggio che trattano del disordine, dell'umorismo e della bellezza delle collisioni culturali possono essere trovate su AimlessVagabond.com.

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