13 brunch al birrificio che adorerai

Con oltre 20 milioni di foto taggate su Instagram si può dire con certezza che il brunch è molto più di un pasto. Si è trasformato in un evento a sé stante, molto simile alla visita ai birrifici durante un lungo fine settimana o una birra. Allora perché non combinare i due?

Se sei un principiante del brunch in un birrificio, tieni presente che può facilmente occupare la parte migliore della domenica. Dimentica i noiosi buffet del brunch e le postazioni di omelette! Dai un'occhiata a questi 13 birrifici che hanno preparato un brunch stellare che si abbina perfettamente alle loro birre.

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Preparazione della rivoluzione | Chicago

Il brunch è uno dei passatempi preferiti di Chicago e Rivoluzione in fermento aggiunge a quella tradizione storica un ammirevole impegno per la qualità utilizzando aziende agricole locali e realizzando tutto da zero. Questo menu per il brunch del birrificio tende al cibo confortevole, ideale nei gelidi inverni di Chicago. Da non perdere i loro biscotti e sugo fatti con biscotti burrosi e sfoglia cotti in casa conditi con un sugo di salsiccia piccante. Il risultato è una colazione molto ricca e abbondante, ottima anche per chi magari ha partecipato al FOBAB la sera prima. Abbinateli a una IPA Anti-Hero luppolata per eliminare la ricchezza di quel sugo. Eggs in a Hole è un altro piatto preferito fatto con pasta madre densa che costituisce un ottimo cestino per un paio di uova che colano. E poiché si tratta di usare quel pane per inzuppare, versano una generosa quantità di formaggio alla birra Cross of Gold sul piatto. Se hai bisogno di qualcosa di dolce, dai un'occhiata alla ciambella del giorno del loro fornaio che cambia ogni settimana. Il pub serve sempre 18 birre Revolution, quindi ce n'è per tutti i gusti, dalle fresche Rev Pils alle birre invecchiate in botte come la Deth's Tar Imperial Oatmeal Stout.

Birre a testa di gattuccio

Dal 1995 Dogfish Head Brewings Birre a testa di gattuccio è ancora il cuore di Dogfish Head e quale modo migliore per sperimentare le loro creazioni e nutrire la tua anima se non al brunch domenicale. Il pollo e i waffle sono una scelta perfetta e imperdibile per gli amanti dell'IPA poiché il pollo è messo in salamoia nella carne del birrificio

Birra del fisco | Bargersville IN

Conosciuto per la sua interpretazione delle birre in stile belga Birra del fisco serve un brunch rilassato e goloso a Bargersville, Indiana. Il birrificio proviene da aziende agricole locali e per evidenziare la stagione il menu cambia spesso. Porta con te il tuo cane e rilassati nel patio mentre ti concedi pancake corn dog e patatine fritte (praticamente tutto ciò che c'è di buono nella colazione oltre a uova fritte belghe due volte fritte nel grasso di maiale cotte a modo tuo, sugo di salsiccia, pancetta, formaggio cheddar, scalogno e crema di jalapeno). Niente dice Sunday Funday come la tripel belga con esenzione alcolica dell'8,5% o indulgere come il re o la regina che sei con la beermosa, una miscela di succo d'arancia e la biere de champagne Royalty.

(Lista: La checklist di viaggio di un fanatico della birra)

Birrificio dell'entroterra | Baia Verde WI

La terra della birra e del formaggio e il Wisconsin del Monster Bloody Mary sanno come fare il brunch nel modo giusto. Non dovrebbe sorprendere che un birrificio a Green Bay, Wisconsin, sia in questo elenco. Birrificio dell'entroterra si trova nel cuore del quartiere di Titletown e convenientemente accanto al Lambeau Field, sede dei Packers. Se non ti piace il calcio, le birre e il brunch dell'Hinterland sono un motivo sufficiente per visitarlo. Birre tutto l'anno come la Citra Pale Ale e la Packerland Pilsner sono ottime insieme a piatti come la torta di granchio di Bill Bennie ricoperta di prosciutto affumicato e burro rovente. Dal lato più dolce, non puoi sbagliare con il toast francese con budino di pane alla zucca condito con panna montata, noci pecan candite e sciroppo d'acero ai mirtilli e una Nitro Stout. La birreria dell'Hinterland vanta due caminetti a legna per tenere accoglienti gli amanti della birra tutto l'inverno e in estate le porte del garage si aprono sulla birreria all'aperto così puoi goderti la breve estate del Wisconsin.

Il tavolo del birraio | Austin Texas

Il Brewer’s Table è un luogo in cui birra e cibo condividono i riflettori. Nominato uno di 20 birrifici artigianali dove il cibo è un'attrazione tanto quanto la birra per Cibo

(VISITA: Trova un birrificio statunitense vicino a te)

L'Oast di Edmund | Charleston SC

Situato in una delle scene gastronomiche più calde d'America L'Est di Edmund deve essere aggiunto all'elenco dei birrifici da visitare. Hanno una gamma impressionante di birre e lager, sour complessi, raffinati piatti da pub di provenienza locale e cocktail creativi. L'atmosfera è accogliente e senza pretese ma elegante come lo stesso Lowcountry. Il ristorante è sempre pieno di appassionati di birra e commensali che spesso si ritrovano per ore ad assaggiare piccoli piatti e salumi fatti in casa lungo un volo di loro scelta. Il menu del brunch cambia continuamente, ma ce ne sono alcuni eccezionali che sono sempre disponibili. The Brewer's Breakfast è la loro interpretazione di una classica colazione inglese completa di prosciutto, salsiccia, pancetta, uova, funghi, fagioli, patate e salsa agli occhi rossi. Abbinalo alla Ol Puffery English Pale Ale. Questa birra dal colore dorato chiaro e delicatamente amara ha una gradazione alcolica pari al 4% ed è gentile con tutti i sensi. Beviamo spesso questa birra sia alla normale spina di CO2 che in botte. Per qualcosa di veramente decadente e divertente prova il french toast con burro di arachidi, banana, crema, formaggio, caramello al bourbon e arachidi. Abbinato alla Session Confection stout con pennini di cacao e vaniglia, prepara le tue papille gustative per un'ondata di whisky alla vaniglia e note di caramello che portano questa combinazione in una dimensione completamente nuova. Il personale è incredibilmente competente e cordiale, quindi se hai bisogno di aiuto per decidere il tuo ordine basta chiedere.

Birrificio Scoiattolo Bianco | Campo da bocce KY

Le famiglie in cerca di un Sunday Funday e la folla post-chiesa possono tutti trovare un terreno comune Birrificio dello scoiattolo bianco il brunch domenicale a Bowling Green KY. Per quanto riguarda le birre, puoi mantenerlo classico con la loro Nut Brown Ale o Kolsch oppure puoi provare la loro Pumpkin Ale stagionale. Questa birra è l'autunno in un bicchiere che acquista le sue zucche dalle fattorie locali del Kentucky con un pizzico di cannella dolce e caramello. I piatti sono rivisitazioni dei classici del sud come pollo e biscotti fatti in casa con miele di lavanda e burro al limone e pollo caldo di Nashville e waffle con sciroppo d'acero ai mirtilli. La musica bluegrass locale dal vivo rende questo un vero brunch del Kentucky.

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Produzione trofei | Raleigh NC

Situato nel cuore del centro di Raleigh, troverai Azienda produttrice di trofei La tabella dei tocchi dei trofei di . Questa birreria artigianale serve una selezione a rotazione di 12 birre Trophy prodotte a meno di 2 miglia di distanza nel loro stabilimento di produzione su Maywood Ave e un menu diversificato di raffinata cucina del sud. I preferiti del brunch includono il panino al pomodoro verde fritto e i gamberetti (suggerimento professionale: non dimenticare i tots caricati come tuo lato). Dirigiti verso il patio sul tetto e inizia bene il tuo brunch del fine settimana con un cocktail Good Morning Vietnam preparato con Slingshot Coffee Porter di Trophy Brewing e Larry's Coffee tostato localmente.

Birra Cibolo Creek | Boerne Texas

Cibolo Creek Brewing Co. è uno dei birrifici più accoglienti situato in una casa storica nel centro di Boerne a circa 25 minuti a nord di San Antonio. La sostenibilità è un punto focale per il ristorante del birrificio che sceglie di acquistare latticini e prodotti sostenibili a base di carne allevata in Texas. Gli elementi del brunch domenicale ruotano ogni settimana, ma puoi aspettarti piatti sostanziosi come pollo fritto con pancake e uova fritte insieme a un Early Bird Hefeweizen con un bicchierino di succo d'arancia. Gli involtini di patate fatti in casa Bier Buns ripieni di cavolo di capra rosolato e formaggio sono un piatto forte del pranzo, ma aggiungi un uovo per renderli graditi al pubblico del brunch.

(Cerca il sigillo: Pubblica le tue foto su Instagram)

Azienda produttrice di birra Carver | DurangoCO

La Carver Brewing Company ha aperto nel 1988 il primo brewpub di Durango dopo il proibizionismo e tra i brewpub originali del Colorado. Durango dispone di oltre 100 ristoranti pluripremiati e Carver è noto per servire la migliore colazione della città. Caratterizzato dai sapori del sud-ovest, tra cui peperoncini verdi Hatch poblanos e chipotle Carver Brewing è noto per avere il miglior brunch della città. Prova gli huevos rancheros ricoperti di peperoncini verdi o l'Anasazi Benedict con prosciutto chipotle e salsa di panna poblano. Oltre alle 12 birre interne, servono caffè pressati a freddo biologici del commercio equo e solidale tostati localmente su nitro e hanno una selezione creativa di cocktail per il brunch tra cui il Brewer's Breakfast, mezzo caffè nitro pressato a freddo e metà Imperial Stout anche dal rubinetto nitro per una pinta cremosa e deliziosa. Non sono necessari latte o zucchero.

Birrificio Fishtown | Filadelfia

Un quartiere preferito nel cuore di Fishtown Birrificio Fishtown è un luogo dove sia la gente del posto che i visitatori si rilassano e si godono qualche birra e cibo delizioso. Il menu combina specialità tipiche di Philadelphia e piatti da pub moderni per accompagnare le loro classiche birre in stile tedesco e inglese e stagionali insolite come la Cool Beans Golden Ale prodotta con vaniglia e oltre 5 litri di caffè freddo o la Black Magic Pumpkin Stout che è una prima birra robusta che lascia il posto a sottili note di cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Preparati a rimpinzarti di piatti come la frittata di South Philly con piatti caldi e provolone invecchiato o il rotolo di aragosta con artiglio al vapore e salsa di pomodoro affumicato aioli, cuore di sedano, cipolla rossa sott'aceto su un panino spaccato. Se hai voglia di dolce, allora prendi il french toast in crosta di cocco con burro di mele chai e sciroppo d'acero allo zenzero.

Azienda produttrice di birra Mill House | Poughkeepsie, New York

Situato a Poughkeepsie, New York Birra della casa del mulino è noto per dare ad ogni ospite una santa s

Birra City Acre | Houston

Come il brewpub più apprezzato di Houston Birra di City Acre il brunch è uno dei locali preferiti. Come le loro birre, tutto, dal pane a lievitazione naturale per i panini alle marmellate fatte con frutti di bosco e peperoni del loro orto

Dopo un lungo weekend di visite e degustazioni del birrificio è d'obbligo un delizioso brunch. Con questi brunch al birrificio il fine settimana diventa ancora più delizioso. Passate la pancetta e versatene un'altra.

Emily Hines

Emily Hines è una scrittrice freelance di contenuti digitali e blogger di viaggi presso Em's on the Road nella penisola superiore del Michigan. Scrive di tutto ciò che riguarda i viaggi negli Stati Uniti e l'artigianato degli alcolici e quando non è in viaggio di solito puoi trovarla a fare stand up paddleboarding sul lago o in un birrificio locale ad assaggiare le ultime novità.

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