Il luppolo è la spina dorsale della birra artigianale americana. Per la maggior parte le tue birre preferite contengono una miscela di varietà di luppolo (alcune
Combinando più varietà di luppolo
Oggi sul mercato esistono più di 100 varietà di luppolo
Cascata (USA)
Aroma:
Americano come la stessa American Pale Ale, il luppolo Cascade era il luppolo aromatico premium sviluppato dall'USDA nel 1955 e pubblicato nel 1972. Nel 1986 la varietà rappresentava nove per cento del raccolto totale americano. Oggi Cascade è la seconda varietà di birrificio artigianale più apprezzata secondo i sondaggi della Brewers Association.
Birre Cascade Single Hop
- Mirror Pond Pale Ale | Birrificio Deschutes
- Birra della Libertà | Anchor Brewing Co.
Centenario
Aroma:
Conosciuto come il luppolo Super Cascade Centennial, condivide qualità aromatiche simili a Cascade senza la stessa genetica nel pedigree. Contenendo quasi il doppio del contenuto di alfa acidi, l'amarezza extra del luppolo Centennial lo rende una buona varietà a doppio scopo che i birrai utilizzano per il suo aroma e le sue qualità amare. Sviluppata originariamente nel 1974 e lanciata sul mercato nel 1991, Cascade è attualmente la varietà di birrificio artigianale numero 2 preferita.
Birre Single Hop del Centenario
- Birra dai due cuori | Birrificio Bell's Inc.
- Hellhound sulla mia birra | Birra prodotta artigianalmente con Dogfish Head
Immagine
Aroma: pompelmo melone lime uva spina frutto della passione e litchi
Rilasciato nel 2007, questo luppolo ad alto contenuto di alfa acido ha un forte calcio e un aroma intenso che rimane
lil brew bird
Birre Citra Single Hop
- PseudoSue | Rovesciando la Goliath Brewing Co.
- Polvere di zombi | 3 Floyds Brewing Co.
Galassia
Aroma: frutto della passione, frutta tropicale, agrumi delicati, note di erba terrosa
Un luppolo aromatico australiano Il luppolo Galaxy contiene il più alto contenuto di olio di qualsiasi varietà, conferendogli un aroma pungente di frutto della passione e agrumi. Questo forte aroma rende il luppolo Galaxy anche la scelta migliore per il dry-hopping.
Birre Galaxy Single Hop
- Birra Tasmania IPA | Birra Schlafly
- Galattica |
Mosaico
Aroma: mirtillo, mandarino, papaia, fiori di rosa, gomma da masticare
Dalla sua introduzione nel 2012 questa varietà ad altissimo contenuto di alfa acido
Birre Mosaico Single Hop
- Rosa gialla | Il birrificio solitario della pinta
- Mosaico senza paura |
Nelson Sauvin
Aroma:
Un luppolo particolarmente unico, questa varietà neozelandese mostra un intenso sapore di frutta quasi opprimente che può essere utilizzato per produrre grandi birre punchy o lager amare. A causa della scarsità di questo luppolo, i birrai artigianali incontrano difficoltà nel creare marchi attorno a questa varietà e hanno iniziato ad allontanarsene.
Birre Single Hop Nelson Sauvin
- Canticchiando Ma | Anchor Brewing Co.
- Nelson Sauvin Single Hop Pale Ale | Birrificio Hill Farmstead | Greensboro Bend VT
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