Non è un segreto che i birrifici artigianali e gli amanti della birra abbiano sviluppato un gusto per le IPA luppolate. La categoria IPA in stile americano ha avuto più iscrizioni nell'annuale Grande Festival della Birra Americana di qualsiasi altro stile negli ultimi 10 anni. Questa settimana i birrifici artigianali Sierra Nevada e Dogfish Head Craft Brewery hanno annunciato di aver collaborato Spiegelau USA sviluppare un nuovo stile di vetreria volto a valorizzare le caratteristiche delle IPA.
Credo da molto tempo nell'importanza di utilizzare vetreria di qualità per migliorare il godimento della birra artigianale di qualità, afferma Sam Calagione, fondatore e presidente di Dogfish Head.
Le birre hop-forward ci stanno a cuore e ci siamo divertiti a capire come evidenziare al meglio le sfumature di una IPA, afferma il fondatore di Ken Grossman Sierra Nevada. Immaginiamo che gli appassionati di birra si divertiranno a provare il bicchiere. Il nuovo bicchiere presenta le seguenti caratteristiche che i rispettivi birrifici e il produttore di vetro ritengono miglioreranno il godimento dello stile.
- Pareti rotonde sottili per mantenere la temperatura adeguata più a lungo.
- Una forma arcuata e slanciata per amplificare gli aromi del luppolo.
- Creste ondulate per aerare la birra mentre entra ed esce dal bicchiere.
- Una bocca ampia che permette ai bevitori di annusare comodamente la birra.
- Un logo inciso al laser sul fondo del braciere per sostenere la carbonatazione e la schiuma.
Per ulteriori informazioni sull'importanza della vetreria per il godimento della birra artigianale, consulta queste risorse su CraftBeer.com.
- Suggerimenti per la degustazione della serie di video
- Il bicchiere da birra giusto
- La pinta dello shaker dovrebbe sparire?
Per saperne di più sul nuovo vetro leggi: Dogfish Head Sierra Nevada debutta con un nuovo standard per la vetreria IPA sul blog di Dogfish Head.
Andy Sparhawk, coordinatore del programma Craft Beer della Brewers Association, è un Cicerone certificato®e giudice della birra BJCP. Vive ad Arvada, in Colorado, dove è un homebrewer e un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e se non sono troppo ridicole potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, redattore capo ad interim della Brewers Association per CraftBeer.com. Andy è un giudice di birra certificato Cicerone® e BJCP. Vive a Westminster, in Colorado, dove è un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e se non sono troppo ridicole potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.
CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.
