Bryan Simpson Nuovo direttore delle pubbliche relazioni per il Belgio con Brian Simpson co-fondatore di Riverbend Malt House.Asheville NC – 9 dicembre 2013 – L'uscita della primavera 2014 della serie Hop Kitchen di New Belgium Brewing sarà una Rye IPA che utilizza segale coltivata nella Carolina del Nord e maltata dalla Riverbend Malt House ad Asheville.
Questa è la prima volta che una birra prodotta con malto artigianale della Carolina del Nord riceve questo grado di distribuzione nazionale. La prossima collaborazione riguarderà una varietà di segale coltivata nella Carolina del Nord sin dalla Guerra Civile.
Coltivato dagli agricoltori della Carolina del Nord da oltre 200 anni e lavorato a mano utilizzando le tradizionali tecniche di maltazione, il malto Carolina Rye incarna il terroir del sud-est, ha affermato Brian Simpson, co-fondatore di Riverbend. Riverbend Malt House è entusiasta che New Belgium porterà questo gusto del sud a così tanti nuovi palati.
New Belgium e Riverbend hanno iniziato a lavorare insieme a maggio con lo sviluppo di una birra speciale esclusivamente per l'Asheville Beer Week: una Rye Saison utilizzando il malto Carolina Rye di Riverbend. I birrai erano così soddisfatti della birra che decisero di utilizzare la Carolina Rye nella loro serie di uscite trimestrali chiamate Hop Kitchen.
Ho sentito parlare di questi ragazzi quando alcuni di noi sono venuti durante la Asheville Beer Week l'anno scorso, ha detto il birrificio del New Belgium Matty Gilliland. Abbiamo organizzato una visita alla loro struttura e siamo rimasti piuttosto stupefatti dall'operazione. Stavano facendo lotti da 1000 libbre a mano. La qualità del loro mestiere e la loro incredibile etica del lavoro ci hanno lasciato un'impressione indelebile.
Da quando ha annunciato l'intenzione di aprire un secondo birrificio ad Asheville, il New Belgium ha partecipato attivamente alla nuova comunità, investendo in infrastrutture ciclistiche e pedonali e collaborando con più di 10 organizzazioni no-profit regionali e colleghi del settore della birra. Questa partnership con Riverbend è solo un esempio.
spezzatino di manzo in zucca
La Hop Kitchen Rye IPA sarà lanciata in mercati selezionati a marzo 2014.
INFORMAZIONI SU RIVERBEND MALT HOUSE
Fondata nel 2010, la Riverbend Malt House è l'unico impianto di maltazione su scala produttiva nel sud-est degli Stati Uniti. La missione di Riverbend è fornire ai birrifici e ai distillatori artigianali della zona malti artigianali coltivati localmente, contribuendo a ridurre l’impatto del settore sul pianeta. In qualità di membro fondatore della North American Craft Maltsters Guild, Riverbend Malt House è una forza trainante nel movimento del micro-malto della nazione. Scopri di più su www.riverbendmalt.com.
SULLA NUOVA BIRRA DEL BELGIO
New Belgium Brewing, produttore di Fat Tire Amber Ale e di una serie di birre di ispirazione belga, è riconosciuto come uno dei migliori posti di lavoro dalla rivista Outside Magazine e una delle migliori piccole imprese dal Wall Street Journal. Il birrificio di proprietà dei dipendenti al 100% è un'azienda Bicycle Friendly di livello platino, designata dalla League of American Bicyclists e una delle aziende statunitensi più democratiche di World Blu e una B Corp. certificata. Oltre a Fat Tire, New Belgium produce birre tutto l'anno; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Shift Pale Lager Sunshine Wheat 1554 Black Ale Blue Paddle Pilsener Abbey Belgian Ale e Trippel. Scopri di più su www.newbelgium.com.
