Azienda produttrice di birra Pelican questo mese introduce l'ultimo nel suo fruttato Serie di piccoli lotti del pellicano solitario del 2018 - benvenuto, un assaggio dell'autunno dell'Oregon racchiuso in ogni bottiglia di Ciliegia al mare Dark Ale in stile belga con ciliegie.
Pelican ha utilizzato 40 libbre di ciliegie per barile di birra per creare la birra agrodolce ricca di cioccolato fondente e carattere di frutta matura, un ricco aroma dolce e consistenze vellutate. La birra stagionale è disponibile questo mese per un periodo limitato in formato 22 once. bottiglie e alla spina.
Ispirata alla generosità del raccolto autunnale, l'ultima voce della serie Lone Pelican 2018 di Pelican presenta ciliegie aspre mature in un Dubbel in stile belga color marrone rubino. Un carattere maltato profondamente complesso di cacao toffee caramel e cioccolato fondente fornisce le basi mentre le brillanti ciliegie aspre aggiungono i riflessi. Il lievito d'Abbazia in stile belga crea delicati aromi fruttati che sottolineano i contributi di malto e ciliegia. Un finale caldo e secco corona una birra morbidamente corposa. Gli strati di sapori complementari creano un finale profondamente soddisfacente per la serie di birre alla frutta di quest'anno.
birrifici vicino a Phoenixville
Malto a due file Malto Abbey Ciliegie Montmorency Sciroppo Candi scuro Luppolo D2 Aramis Lievito ale tipo Abbey si combinano per creare un colore marrone rubino scuro a strati con carattere di ciliegia crostata, sapore complesso di malto caramello-toffee e tostatura simile al cacao.
ABV: 7,9%
Quando ho scritto il concept di questa birra ho immaginato qualcosa di delizioso per dare il benvenuto al cambio di stagione, qualcosa che fosse come essere avvolti in una coperta di cioccolato e ciliegie, afferma Coren Tradd, birrificio di ricerca e sviluppo presso il brewpub di Cannon Beach. La tradizionale dubbel in stile belga è una fantastica birra autunnale, e poi la stratificazione della componente di frutta crea un meraviglioso e ricco sapore di ciliegia essiccata che è davvero perfetto da gustare in una giornata autunnale. Penso di abbinare il Ciliegio a saporite carni arrosto e verdure autunnali.
Per questo sensazionale viaggio nella creazione di birra alla frutta, Pelican aveva una sola bussola: enormi quantità di frutta saporita miscelate con birra perfettamente abbinata, rifermentata per creare nuove complessità di sapore. Ogni birra di questa serie trimestrale è audace nella sua creazione ma effimera nella sua durata.
L'idea di base era quella di fare della tradizionale Dubbel belga la base con il suo carattere di caramello e morbido cioccolato fondente e poi sovrapporre il sapore fruttato e aspro delle ciliegie per creare una birra che armonizzasse gli elementi dello stile birrario fondamentale, afferma Darron Welch, mastro birraio fondatore della Pelican Brewing Company. Coren ha realizzato la ricetta ideale per dare il benvenuto alla stagione.
Come il pellicano solitario che vola indipendentemente dallo stormo, questa serie in piccoli lotti sfida le convenzioni. La nostra serie Lone Pelican prende gli stili e gli ingredienti tradizionali della birra e li reinventa per dimostrare il vasto spettro di esperienze gustative possibili in questa meravigliosa bevanda.
Cherried at Sea nasce sulla spiaggia da un team di pluripremiati produttori di birra artigianale noti per la produzione di stili di birra che loro stessi amano bere. Saluti!
Informazioni sulla Pelican Brewing Company
qual è il bac normale?
Pelican Brewing Company è stata fondata nel 1996 da Jeff Schons e Mary Jones a Pacific City con l'unico brewpub fronte oceano dell'Oregon. Festeggiamo i suoi 22 annindQuest'anno l'azienda produttrice di birra ha creato capolavori come la Kiwanda Cream Ale Beak Breaker Double IPA Sea 'N Red Irish-Style Red Ale Five Fin West Coast Pilsner e Tsunami Stout. Grazie alla visione, alla creatività e all'esperienza birraria del mastro birraio fondatore Darron Welch, Pelican Brewing ha vinto oltre 450 premi, tra cui una medaglia d'argento al Great American Beer Festival 2016, 2014 World Beer Cup © Champion Small Brewing Company e Brewmaster of the Year. Pelican Brewing attualmente distribuisce bottiglie da 22 once Bottiglie da 12 once in confezioni da 6, una nuova confezione mista da 12 e fusti da 50 litri e 20 litri tramite una rete di distributori in Oregon Washington Idaho Utah e Hawaii. L'azienda gestisce strutture per la produzione di birra e brewpub a Pacific City Tillamook e Cannon Beach.
Per ulteriori informazioni visita Azienda produttrice di birra Pelican .
Contatto: Claudia Johnson Pubbliche Relazioni 503-799-2220.
