Lunedì 18 luglio la Lively Brewing Company / Ebenezer's Brew Pub dà il benvenuto a un nuovo capo delle operazioni di produzione della birra Michael La Charity . Veterano di numerosi influenti birrifici del Maine e orgoglioso residente di Brunswick, Maine, LaCharite è entusiasta di unirsi nuovamente al team della Lively Brewing Company portando una vasta esperienza e familiarità con il sistema del brewpub e le ricette della birra.
Siamo molto orgogliosi di riavere Michael a supervisionare le operazioni del birrificio, afferma Chris Lively, proprietario della Lively Brewing Company a Brunswick e dell'Ebenezer's Pub a Lovell ME. Ha una vasta esperienza nel settore della birra artigianale.
Prima di assumere questo nuovo ruolo, LaCharite è stata proprietaria o capo birraio presso Casco Bay Brewing Co. Baxter Brewing Co. e Lively Brewing. In particolare LaCharite ha creato la famosa Katahdin Red prodotta presso l'ormai chiusa Casco Bay Brewing Company e ha creato e commissionato il sistema di birrificio originale presso Lively Brewing nel 2014.
LaCharite ha ulteriore esperienza lavorando come consulente per birrifici installando sistemi di produzione della birra attraverso la sua azienda Pro Brewing Systems, creando e installando attrezzature per birrifici nel Maine e nel New England.
Alla Lively Brewing l'obiettivo di LaCharite sarà quello di riportare in vita alcune delle birre e delle ricette originali che erano popolari durante il suo mandato come capo birraio. Alcune delle birre previste per il ritorno includono Lemon Haze, una Saison leggermente velata con sentori di limone e pepe, Mary Jane IPA Space Taxi, una Belgian Quad al 12% di alcol e una super Saison chiamata Magic Mike. A Monaco Dunkel dovrebbe essere la prima uscita stagionale questo autunno.
Inoltre Lively Brewing prevede di iniziare la distribuzione delle sue birre in account on-premise e off-premise, comprese alcune versioni in bottiglia previste per il prossimo futuro. Lively Brewing prevede di distribuire molti dei suoi stili di birra belga americana, inglese e tedesca nelle aree di Brunswick Greater Portland e Mid-coast con inscatolamento e imbottigliamento a partire dal 2017.
Alla domanda se tornare al Lively Brewing, LaCharite si è mostrata entusiasta del futuro del brewpub. Sono davvero entusiasta di tornare nel birrificio e produrre alcune di queste meravigliose birre che ho creato nel corso della mia carriera e di farle conoscere a più persone di prima attraverso nuovi canali di distribuzione. Voglio davvero inserire Lively Brewing sulla mappa della birra.
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Informazioni sulla Lively Brewing Company: La Lively Brewing Company è stata fondata nel 2014 da Jenn e Chris Lively. Il brewpub comprende un ristorante da 140 posti che offre anche birre per gli ospiti e vino alla spina.
Telefono: 207-373-1840 | Indirizzo: 112 Pleasant St. Brunswick ME |
Sito web: http://www.ebenezersbrewpub.com/ | E-mail: [email protected]
Disponibile per un commento: Michael LaCharite Capo Birraio
Telefono: 207-319-42393 | E-mail: [email protected]
