A volte chiamata Dortmunder Export, la European-Style Export ha il sapore di malto e la dolcezza di una Helles in stile tedesco ma la base amara di una Pilsener in stile tedesco. Questa lager è tutta una questione di equilibrio con un carattere medio di luppolo e una dolcezza decisa ma bassa del malto. Cerca sapori di malto tostato e aromi floreali speziati di luppolo.
Categoria:Pilsener e Pale Lager
Pallido scuro3-6 SRM (Colore) Basso Alto23-29 IBU (Amarezza) Basso Alto5,1-6,1% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Bistecca alla griglia
- Capra
- Budino Di Pane
Cristalleria
Flauto
45-50 °F
Esempi commerciali
- Oro del Dortmund Great Lakes Brewing Co.
- Azione Birrificio Bell's Inc.
- Dortmund Mifflin La Taverna di Emmett
Aspetto
Colore
Dalla paglia all'oro intenso
Chiarezza
Chiaro
Carbonatazione (visiva)
Bolle a crescita medio-veloce
Sapore/aroma
Alcol
Da non rilevabile a lieve
Salto
Il sapore e l'aroma del luppolo sono da molto bassi a bassi derivanti dai luppoli di tipo nobile. L'amaro del luppolo è medio
Malto
Il sapore del malto dolce può essere basso e non dovrebbe essere simile al caramello
Esteri
Non comune allo stile
Fenoli
Non comune allo stile
Sensazioni
Corpo
Moderare
Carbonatazione
Da medio ad alto
Lunghezza finale
Da corto a medio
kolsch
Attenuazione
Medio
Ingredienti
Luppolo
Nobile tedesco
Malto
Pilsner Monaco di Baviera
Acqua
Gesso di gesso
Lievito
Azione
