Dogfish Head e Rodenbach annunciano una collaborazione

Brouwerij RODENBACH del Belgio, probabilmente il birrificio più premiato a livello mondiale, leader nella produzione di birra ale a fermentazione mista invecchiata in rovere risalente al 1821 e fonte di ispirazione per i produttori di birra acida di tutto il mondo, ha annunciato oggi l'intenzione di produrre una birra in collaborazione con Dogfish Head Craft Brewery, l'iconico birrificio artigianale statunitense e produttore della birra in più rapida crescita nello stile di birra artigianale in più rapida crescita in America SeaQuench Ale, una session sour.*

La notizia di oggi segna la prima volta che RODENBACH ha accettato una birra di collaborazione nei suoi quasi 200 anni di storia e un enorme passo avanti nel portare una birra acida unica ai consumatori che cercano un'alternativa rinfrescante a ciò che è attualmente disponibile oggi sul mercato. Conosciuta e amata in tutto il Belgio per le sue qualità deliziosamente rinfrescanti e una scelta eccezionale da abbinare a una varietà di cibi, la birra acida è diventata uno dei segmenti in più rapida crescita nel settore della birra ed è responsabile dell'introduzione di nuove generazioni di consumatori nell'industria della birra.

Questo è un momento storico per il nostro birrificio, ha affermato Rudi Ghequire Mastro Birraio del Birrificio RODENBACH. Non solo è il momento giusto per questa partnership poiché la birra acida è diventata più popolare che mai (grazie in gran parte alla SeaQuench Ale di Dogfish Head), ma abbiamo trovato un partner incredibile e uno spirito affine in Sam Calagione e nel team di produttori di birra Dogfish Head. Nonostante secoli e un oceano di distanza, i nostri birrifici condividono molti valori e principi simili. Dal nostro birrificio indipendente e a conduzione familiare allo spirito di collaborazione tra le persone nelle nostre rispettive organizzazioni, il nostro condiviso apprezzamento e rispetto per gli ingredienti di qualità e il modo in cui la costa influenza entrambe le nostre birre. Non avremmo potuto trovare un partner più perfetto nel nostro primo viaggio di collaborazione e siamo entusiasti del viaggio che ci aspetta.

Bud Light Dilly commerciale

Sono un grande fan delle birre Rodenbach dall'inizio degli anni 2000, quando il leggendario scrittore di birra Michael Jackson me le fece conoscere al Brickskeller di Washington. RODENBACH è il pioniere globale nella produzione di birre acide e selvatiche. Dogfish Head è orgoglioso di avere la birra acida più venduta in America. Quindi abbiamo molto da imparare ed esplorare insieme e conoscere Rudi David e il team Rodenbach è stato gratificante e divertente. Sono fiducioso che faremo insieme una birra bellissima e unica, ha detto Sam Calagione.

( LEGGERE: Dogfish Head fa una dichiarazione con la confezione IPA da 60 minuti )

Il tradizionale incontra il moderno

L’idea di una partnership è nata per la prima volta a seguito di una tavola rotonda tra i principali esperti di birra acida alla Craft Brewer’s Conference di Nashville, Tennessee, nel marzo 2018. A Rudi Ghequire si sono uniti diversi mastri birrai di birra acida, tra cui Bill Marchi, capo di Wooden…It Be Nice! Il programma di birra selvatica e invecchiata in botte di Dogfish Head per discutere le sfumature delle tradizionali birre acide e le espressioni moderne presentate da Dogfish Head e altri.

Abbiamo sempre apprezzato profondamente Dogfish Head e le birre che produce e ciò che sono riusciti a fare con SeaQuench Ale è a dir poco spettacolare, ha affermato David van Wees, presidente di Swinkels Family Brewers Imports, l'importatore nordamericano di RODENBACH. Le conversazioni sono continuate da lì e man mano che ci siamo conosciuti ci siamo resi conto di quanto fossero simili le nostre passioni riguardo alla birra acida e al suo potenziale sul mercato. Abbiamo notato sorprendenti somiglianze tra i nostri birrifici: indipendenti a conduzione familiare e una profonda esperienza nella produzione della birra, che ci ha fatto parlare e pensare che ora è il momento giusto per RODENBACH di fare questo passo e Dogfish Head era il partner perfetto per noi.

Prima della fine del 2018 Rudi Ghequire e Kristof Ampe Chief Marketing Officer di RODENBACH hanno visitato le strutture di Dogfish Head a Milton DE per esplorare ulteriormente e consolidare i piani. Impressionato dall'impegno competente di Dogfish Head per una creatività abbondante e di qualità e una passione contagiosa per la birra che trasuda in tutta la loro organizzazione, non ci è voluto molto per finalizzare un piano per portare una nuova birra sul mercato.

Abbiamo parlato molto di come i metodi tradizionali di produzione e miscelazione di RODENBACH, risalenti a secoli fa, avrebbero influenzato pesantemente la direzione della birra e questo ha gettato le basi per il nostro brainstorming collaborativo, ha aggiunto Van Wees. È stato fantastico vedere queste due icone lavorare così a stretto contatto e vedere la magia accadere mentre le ruote iniziavano a girare su come avrebbe potuto apparire il prodotto finale.

Intendiamo prenderci il nostro tempo e farlo bene per una birra di questa portata e per farlo dobbiamo andare dove tutto ha avuto inizio - a Roeselare Belgium ha aggiunto Calagione. Il brainstorming continuerà all'estero mentre Rudi e io esploriamo insieme la regione, esploriamo l'influenza culinaria della zona e sperimentiamo il leggendario birrificio e la fabbrica di botti che senza dubbio serviranno da grande ispirazione dietro la birra che creiamo.

Sebbene sia ancora nelle sue fasi iniziali, si prevede che la birra verrà prodotta e miscelata negli Stati Uniti nel 2019 e sarà disponibile per il lancio all'inizio del 2020 per i consumatori americani. Successivamente il duo esplorerà la possibilità di rilasciare la birra in Belgio, dove RODENBACH è ampiamente venduta.

Vediamo grandi opportunità per gli anni a venire aggiunti sia Ghequire che Calagione. Mentre facciamo le cose un passo alla volta, nutriamo grandi speranze e aspettative che questo sarà l’inizio di una relazione a lungo termine tra i nostri birrifici per diversi anni a venire.

* Conv. totale IRI multi-outlet negli Stati Uniti in 28 settimane terminanti il ​​17/07/2018