Snowbank Brewing Co.

Quando un gruppo di sedicenti nerd decise di aprire un nuovo birrificio nel mercato di Fort Collins, Colorado, molto saturo di birra artigianale, sapevano di dover offrire qualcosa di diverso. Quando Snowbank Brewing Co. inaugurato nell'agosto 2014, l'esperto gruppo di proprietà ha trovato una formula meravigliosa. Offrono un'ottima birra, un vero coinvolgimento della comunità, un amore per lo stile di vita all'aria aperta del Colorado, un impegno a lavorare con altri produttori artigianali locali e cani da salvataggio del birrificio.

Snowbank è stata fondata da un gruppo di ingegneri homebrewer e appassionati/nerd di birra artigianale che volevano portare la loro produzione di birra al livello successivo, ha affermato il capo birraio Dave Rosso. Siamo tutti appassionati di tecnologia e ci impegniamo a creare nuovi stili di birra innovativi da abbinare a qualsiasi tipo di attività all'aperto, che si tratti di escursioni in mountain bike o semplicemente di bere una birra nel patio.

Questo è molto da aspettarsi da qualsiasi birrificio, ma Snowbank fa molto di più che limitarsi a sostenere la propria visione. Sono una seconda casa per gruppi all'aperto locali come Gociety Overland Mountain Bike Club Northern Colorado Climbers Coalition Climbers e altri. Questi gruppi sono liberi di tenere le riunioni del club presso Snowbank senza alcun costo. I proprietari collaborano inoltre mensilmente con un ente di beneficenza locale per sostenere il loro buon lavoro con una percentuale sulle vendite dei rubinetti.

Snowbank fa spazio anche alla visita di molti camion di cibo della zona in modo che i loro clienti abbiano accesso a una vasta gamma di offerte regionali. Collaborano anche con torrefazioni locali, cioccolatieri, negozi di spezie, formaggiai e pasticceri per aggiungere un po' di personalità alle loro birre.

Anche i proprietari di Snowbank adorano i cani. Hanno accolto tre cani da salvataggio - Simcoe Pliny e Halley - che volteggiano tra i tavoli e le sedie alti dove i clienti spesso giocano a giochi di società lavorando nella stanza con un sacco di scodinzolii e sorrisi.

Il sistema di produzione della birra 15 BBL si trova in un'ex tipografia nell'area vagamente conosciuta come fila di birre artigianali nel nord di Fort Collins.

Abbiamo deciso fin dall'inizio di iniziare con un sistema in cui potessimo crescere, ha spiegato Becki Kregoski, esperto di vendite e social media e Cicerone certificato. Dato che siamo nuovi, abbiamo una capacità di produzione di birra in eccesso, quindi abbiamo intrapreso la produzione di birra a contratto per una manciata di altri birrifici locali.

I proprietari hanno deciso presto che si sarebbero impegnati nella produzione di birre innovative e non tradizionali. Questa decisione sembra una buona mossa in una città che contava già almeno 15 birrifici artigianali, tra cui il luogo di nascita della New Belgium Brewing. Le loro birre aromatiche e saporite includono

Durante una recente visita a Snowbank Brewing erano alla spina diverse birre innovative: Solar Flare, che è il grano Moon Arête del birrificio con l'aggiunta di succo di arancia e mandarino; Solar Flare una session IPA anche con succo di arancia e mandarino; e Chocolate Schwartz Dog, una birra chiara nera infusa con cioccolato del Madagascar. La birra più popolare di Snowbank è la sua Colorado Red.

When we started we assumed that we would have six flagship brands and a seasonal or specialty offering Kregoski said. But we have since changed our tune to only three flagship brands and a multitude of specialty/seasonal/rotating brands. Ha detto che questo è ciò che vogliono i loro clienti.

Snowbank Brewing attualmente serve circa 90 clienti per i propri fusti nella zona e prevede di iniziare a distribuire bombe da 22 once nel prossimo futuro.

John Mitchell

John W. Mitchell è passato da marinaio ad amministratore delegato con periodi come reporter e scrittore. È uno scrittore pubblicato e un fotografo pluripremiato. John è il proprietario di SnowPack Public Relations a Cedaredge Colorado e vive con sua moglie che, quasi tutti i giorni, lo ama più del suo cavallo. John è l'autore del romanzo Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

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