Orlando FL – Una nuova birreria e un negozio di birra fatta in casa a tema carbone-paese apriranno i battenti a mezzogiorno del 14 febbraio. RockPit Brewing si trova dietro Cecil's BBQ nel distretto SoDo di Orlando e la struttura di 5000 piedi quadrati prevede di inaugurare a marzo.
RockPit Brewing è il sesto birrificio ad aprire nell'area di Orlando negli ultimi sei mesi. Negli ultimi anni i microbirrifici hanno suscitato molto interesse nella Florida centrale e RockPit Brewing promette di portare sulla scena un sapore ancora più fresco. Lo slogan di RockPit è Adamantly Anomalous Ales, una descrizione perfetta del loro stile di produzione divertente e sperimentale.
Questa attività di proprietà locale è il primo microbirrificio di Orlando a gestire un negozio completo di forniture per birra fatta in casa in sede. RockPit non solo vende tutto il necessario per preparare un lotto di birra, ma l'azienda prevede anche di ospitare regolarmente gare di homebrew in collaborazione con il gruppo locale di homebrewer Brewer's Anonymous.
RockPit Brewing prevede di avere molte collaborazioni con i suoi vicini (qualcuno abbina gelato e birra?) e hanno già collaborato con il vicino Cecil's BBQ per portare il cibo nella taverna. Gli avventori della taproom avranno accesso a un menu esclusivo che verrà consegnato a mano dalla porta accanto. Il barbecue in stile texano e il profumo del fumo di legna proveniente dall'affumicatore di Cecil contribuiscono all'atmosfera rustica del birrificio.
Il birrificio e la taverna RockPit rendono omaggio al vecchio paese minerario del carbone del Kentucky con caldi accenti di legno e finiture in rame martellato. C'è un carro di carbone sotto le scale e strumenti minerari esposti sulle pareti. Un corridoio ricorda addirittura il pozzo di una miniera. Molti dei nomi delle birre rifletteranno la storica industria mineraria americana con birre come Clacker IPA I Struck Gold Golden Stout e SoDo Blondin’. Questi devono essere affiancati alle interpretazioni delle ricette di famiglia dei proprietari risalenti al 1900.
RockPit Brewing si trova a 10 W Illiana St. a Orlando in Florida. Per saperne di più su RockPit Brewing vai a www.rockpitbrewing.com oppure segui il loro viaggio su Facebook, Instagram e Twitter su @rockpitbrewing.
