Quando Brent Patterson ha visto l'immagine di un bambino che si ammalava dopo aver bevuto acqua sporca, ammette di essere rimasto scosso.
Ricordo solo di aver visto una foto di questa ragazzina che beveva acqua sporca e [la ragazza] vomitava, dice. Non ha nient'altro. Quindi o muore di sete oppure beve quest’acqua e corre il rischio di ammalarsi.
combattimenti
Quell’immagine e la consapevolezza che centinaia di milioni di persone in tutto il mondo non hanno accesso all’acqua pulita hanno costretto Brent ad avviare una raccolta fondi che alla fine sarebbe diventata Drink Local Think Global. Quella che era iniziata come l’inclinazione di Brent ad aiutare gli altri bisognosi è diventata una stretta collaborazione con la comunità americana della birra artigianale per affrontare il problema globale.
Secondo me tutti meritano l'accesso all'acqua pulita, afferma. Dovrebbe essere semplicemente un diritto umano fondamentale e si spera che un giorno ci arriveremo.
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Nell’ambito della Craft Beer Week di Drink Local Think Global, dal 21 al 27 ottobre, più di 100 birrifici artigianali in 33 stati stanno donando una parte delle vendite nelle taverne per combattere la mancanza di acqua potabile pulita. I birrifici vanno dalle piccole taverne di quartiere ai produttori di birra più avanzati, tra cui Boulevard Brewing Co. Melvin Brewing e Infusion Brewing Co.
Secondo Drink Local Think Global ci sono più di 600 milioni di persone nel mondo che non hanno accesso all’acqua potabile pulita, ovvero quasi il doppio della popolazione degli Stati Uniti. L’organizzazione afferma che la mancanza di acqua potabile pulita provoca problemi medici che causano la morte di 2000 bambini al giorno.
Quando Brent ha formulato per la prima volta l’idea di collaborare con i birrifici per raccogliere fondi per l’acqua potabile, ha collaborato con cinque birrifici locali e un paio di homebrewer per un evento di degustazione di birra a Omaha Nebraska nell’aprile 2016. Hanno raccolto 12.000 dollari per donare a Charity Water, una grande organizzazione no-profit che è anche appassionata di risolvere la crisi idrica mondiale.
Patterson voleva fare di più e da allora ha avviato Drink Local Think Global. Lui e il co-fondatore Lindsey Gregory hanno trasformato Drink Local Think Global in un'organizzazione no-profit 501(c)(3) credendo di poter creare qualcosa che avrebbe avuto un impatto maggiore di qualsiasi singolo evento. Il 2019 è il primo anno in cui l'organizzazione estende la raccolta fondi a una settimana. Molti dei partner originali del birrificio hanno continuato a lavorare con Drink Local Think Global mentre si imbarcavano in una missione più grande.
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Quando Brent e il suo team si sono rivolti a Infusion per parlare della loro visione con Drink Local Think Global, devo dire che la loro passione ed energia per sensibilizzare l'opinione pubblica sull'acqua potabile pulita per chi ne ha bisogno ci ha ispirato a voler contribuire ad aumentare la consapevolezza, come afferma anche Michaela Lucas di Infusion Brewing Co. a Omaha.
Penso che si connetta a ognuno di noi del birrificio Infusion. Siamo abbastanza fortunati da avere acqua accessibile qui, dice Lucas. Sapere che ci sono ancora 663 milioni di persone nel mondo che non hanno lo stesso accesso all’acqua pulita che abbiamo noi è straziante.
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È semplicemente un dato di fatto che così tante persone non hanno accesso ad acqua pulita e sicura per il consumo di qualsiasi tipo. Ed è fantastico avere una piccola organizzazione no-profit nel nostro cortile con una rete di birrai e ingegneri già in movimento, ha affermato Bryan Stewart di Double Shift Brewing, un birrificio partner di Kansas City Missouri, dove ha sede Drink Local Think Global.
Ispirato dalla beneficenza Water Drink Local Think Global ha collaborato con Water for Good che trivella pozzi e fornisce alle comunità della Repubblica Centrafricana istruzione sui servizi igienico-sanitari e una buona igiene.
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In un settore che ha accesso all’acqua pulita, la missione di Drink Local Think Global è in risonanza con i suoi partner birrifici e, si spera, anche con i bevitori di birra artigianale.
Ciò che mi ha ispirato è qualcosa che molti birrifici e consumatori danno per scontato: non l’acqua ma quanto ne usiamo, ha aggiunto Stewart di Double Shift. Drink Local Think Global aiuta le comunità che non hanno un semplice accesso all’acqua, per non parlare delle quantità che diamo per scontate.
Puoi vedere quali birrifici partecipano al Sito web Drink Local Think Global .
Ken Pishna
Ken Pishna è un autore vagabondo, homebrewer e fanatico della birra artigianale. Insieme a sua moglie girano il paese nel loro camper da 24 piedi alla ricerca di avventure legate alla birra artigianale mentre costruiscono un blog di viaggi e birra appropriatamente intitolato LivingAStoutLife.com. Quando non cerca di allontanare la sua mountain bike dagli alberi, cerca il prossimo birrificio fuori dai sentieri battuti... anche se a volte è la stessa cosa.
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