Quest’anno segna i 20 anni del Nuovo Belgiothanno per la produzione di birre acide che ha lanciato per la prima volta il suo programma di birra in legno nel 1997 con La Folie. La versione 2017 della pluripremiata Sour Ale è ora disponibile e continua la tradizione della Sour Ale grazie alla maestria del team di miscelazione di New Belgium.
Ogni anno Eric Salazar New Belgium's Wood Cellar Manager e Lauren Salazar New Belgium's Sour Beer Blender coordinano una miscelazione di vari foeder (botti di rovere) per rendere La Folie un'interpretazione vincente di una birra scura acida in stile Fiandre.
Mescoliamo e sperimentiamo birre a base di legno acido da due decenni e, come suggerisce il nome La Folie, è sempre con un tocco di follia eccentrica, ha affermato il portavoce del Nuovo Belgio Bryan Simpson. Combiniamo più botti in base alla degustazione continua per creare una combinazione perfetta. Ancora una volta l'equipaggio ha centrato l'obiettivo quest'anno.
La Folie 2017 è una birra acida e aspra, piena di mela verde, ciliegia, cioccolato fondente e note di buccia di prugna simili a tannini. Ha una gradazione alcolica del 7% ed è disponibile sia in formato 22 once. bombardieri e in servizio.
Per appassionarti ancora di più agli acidi, ecco alcuni link per divertirti e imparare:
- Storia del programma aspro del Nuovo Belgio
- Costruire Foeder
- Storia della birra acida
Per trovare le birre New Belgium vicino a te, visita il localizzatore di libagioni Modalità birra app.
A proposito di New Belgium Brewing New Belgium Brewing, produttore di Fat Tire Amber Ale e di una serie di birre di ispirazione belga, è riconosciuto come uno dei migliori posti di lavoro dalla rivista Outside Magazine e una delle migliori piccole imprese dal Wall Street Journal. Il birrificio di proprietà dei dipendenti al 100% è un'azienda Bicycle Friendly di livello platino, designata dalla League of American Bicyclists e una delle aziende statunitensi più democratiche di World Blu e una B Corp. certificata. Oltre a Fat Tire, New Belgium produce quattordici birre tutto l'anno; Citradelic Tangerine IPA Citradelic Lime Ale Voodoo Ranger IPA Voodoo Ranger Imperial IPA 8 Hop Pale Ale Dayblazer Easydrinking Ale Tartastic Lemon Ginger Ale Sunshine Wheat 1554 Black Ale Bohemian Pilsner Abbey Belgian Ale Trippel e una linea a ridotto contenuto di glutine Glutiny Pale Ale e Glutiny Golden Ale. Scopri di più su www.newbelgium.com .
