Credito: CraftBeer.comDalle ostriche delle Montagne Rocciose al cioccolato fondente, prova alcune di queste birre strane, meravigliose ed estreme per portare il tuo apprezzamento per la birra artigianale di Denver a un livello superiore. E questo è solo un assaggio per iniziare una gustosa avventura in Colorado.
Birra ambrata all'aglio
Questa birra ambrata del nuovo birrificio di Denver, The Intrepid Sojourner Beer Project, si concentra sul lato più maltato delle cose per completare il sapore dell'aglio. Il birrificio trae ispirazione per le sue birre dai viaggi nel mondo e dai sapori del mondo. L’aglio potrebbe essere un ingrediente atteso in molti alimenti in tutto il mondo, ma nella birra è decisamente estremo. 
Oyster Stout delle Montagne Rocciose
Una delle preferite della frontiera rivive sotto forma di birra. La birra scura in stile straniero della Wynkoop Brewing Company è prodotta con malti base del Colorado, orzo tostato, sette malti speciali, luppolo Styrian Goldings e 25 libbre di ostriche delle Montagne Rocciose appena affettate e tostate. Esatto, testicoli di toro. Per quanto possa sembrare fuori dal comune, è davvero delizioso.
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Punto finale Triple IPA
La Renegade Brewing Company ha creato delle birre straordinarie, ma questa potrebbe essere il loro coronamento finora. Con un potente 11% di alcol, l'audace carattere di malto di questa birra bilancia bene il luppolo in modo da non essere sopraffatto dall'amarezza.
Vecchio Ruffiano invecchiato in botte
Il pesante barleywine della Great Divide Brewing Company (12,7% di alcol) è stato invecchiato per più di nove mesi nelle botti di Colorado Whiskey di Stranahan, conferendogli inebrianti sapori di whisky e sottili note di rovere. Ogni bottiglia in edizione limitata numerata individualmente è speciale di per sé.
Zenzero acido
La birra acida può essere estrema per alcuni amanti della birra, ma Avery Brewing ha dimostrato che queste misteriose birre invecchiate in legno possono anche essere estremamente deliziose. Come bonus per gli appassionati estremi della birra, coloro che visitano il birrificio hanno la possibilità di assaggiare le loro birre dell'antichità. UN vengono create serie come questa quando un professore di Archeologia e Storia Antica sviluppa la passione per la produzione della birra. Alcuni dei tipi di birra che troverai includono la Nestor's Cup, un'antica
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Ghostface Killah
Nessuna lista di birre estreme è completa senza un cenno a Ghostface Killah di Twisted Pine. Soprannominata la birra più piccante da questa parte di Hell Ghostface, è la versione truccata della Billy's Chilies del birrificio. Prodotta con il jalapeño Serrano habanero fresco di Anaheim Fresno e il famigerato Bhut Jolokia o peperoncino fantasma, questa birra non è per i deboli di cuore ma davvero deliziosa per le teste calde del gruppo.
Cerealiamente – Conte Chocula
Anche se non pensiamo che la birra a colazione sia estrema, la birra fatta a colazione potrebbe esserlo. Il birrificio Black Bottle di Fort Collins ha fatto notizia a livello nazionale nel 2014, quando la gente del posto si è lamentata del fatto che i cereali per la colazione stagionali preferiti, Count Chocula, fossero scomparsi da molti negozi di alimentari locali. Il colpevole? Black Bottle aveva acquistato la fornitura per la loro serie Cerealiously di birre ai cereali per la colazione. Il birraio ha detto sulla sua pagina Facebook di aspettarsi il ritorno di questa birra estremamente cioccolatosa in ottobre.
Bleidorf Kölsch
Un Kölsch? Chi ha familiarità con lo stile normalmente non descriverebbe la Bleidorf Kölsch di Periodic Brewing come estrema finché non si rende conto che Periodic produce tutta la sua birra all'estremo: altitudine estrema . Ad un'altitudine di 10156 piedi Periodic è il birrificio artigianale più alto del paese. Sorseggiando questo leggero ibrido in stile tedesco e ammirando alcune delle vette di 14.000 piedi dello stato è tutta la birra artigianale del Colorado all'estremo.
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