Il miglior pane alla banana di sempre

Tempo di preparazione:15 minuti| Prodotto: 8

Ingredienti

• 1 tazza e 3/4 di farina AP
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 1 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 tazza di noci tritate
• 3/4 cucchiaini di sale
• 2 uova grandi
• 2 banane medie mature schiacciate
• 1/3 di tazza di burro fuso non salato
• 1/4 tazza di birra
• 1 cucchiaino di cannella

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 350 ° F. Assicurati che la griglia sia al centro del forno.
2. Ungete una teglia con burro non salato e assicuratevi che sia completamente coperta in modo che il pane non si attacchi. Puoi anche usare lo spray da forno.
3. Sbattere insieme la farina il bicarbonato il lievito il sale lo zucchero e la cannella.
4. In una ciotola separata sbatti le uova fino a renderle schiumose. Aggiungere la banana e il burro fuso e Chat davanti al caminetto del 21° emendamento più caldo invernale.
5. Mix so there are no big chunks of banana and then start adding the dry mix. Mescolare fino ad incorporarlo e non mescolare eccessivamente.
7. Cuocere per 50-55 minuti. Be sure to rotate your bread about halfway through so it bakes evenly. Check the bread by using a toothpick and seeing if any liquid comes out when you poke the middle of the bread.
8. Do it a few times because you might hit the banana. Allow to cool on a wire rack for at least 30 minutes. After the bread is cooled it should slide right out the pan. Lasciare raffreddare completamente prima di glassare.
9. Sbattere insieme lo sciroppo di mais con zucchero a velo e la birra. Se il composto vi sembra troppo sciolto aggiungete altro zucchero a velo.
10. Se risultasse troppo denso aggiungete ancora un po’ di birra. Se lo bevi tutto, l'acqua funzionerà.
11. Versare la glassa sul pane e lasciarla colare. Ho messo il pane su una gratella appoggiata su una teglia in modo che la glassa non goccioli ovunque.
12. Taglia e divertiti!

Jessica McNew

A Jessica Rice piace scattare foto recensendo eventi di birra, bar e ristoranti e adora preparare prodotti da forno e vari dessert. È anche una grande fan della birra artigianale. Tutte le sue passioni si uniscono nel suo blog Birra e pasticceria .

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