Rohrbach Brewing Co. produce birra artigianale a Rochester New York da oltre 25 anni. Abbiamo i nostri classici di lunga data, in particolare la nostra ammiraglia Scotch Ale, che hanno guadagnato un
Birra Sebago Portland Maine
Anche se abbiamo sempre prodotto birre in piccoli lotti al di fuori della linea di punta, Rohrbachs sta lanciando una serie di piccoli lotti per l'intero anno chiamata 
la serie Neoteric per la prima volta. La serie Neoteric esplora ciò che è possibile in una birra. Queste birre mettono in mostra il talento dei nostri birrai (a turno scelgono e producono il neoterico) e consentono ai nostri clienti di assaporare qualcosa di un po' più avventuroso. Ogni neoterico viene rilasciato ogni due mesi e dura solo per quel periodo di tempo.
( MAPPA: birrifici vicino agli stadi della Major League Baseball )
Siamo così ansiosi di pubblicare le nostre prossime neoteriche Griddle Cakes il 7 maggio. Griddle Cakes è una birra di frumento al mirtillo e acero ispirata alla nostra pizza cotta a legna al mirtillo e all'acero (che vale un viaggio nella birreria...). Per la produzione di questa birra sono stati necessari molti esperimenti. Il fieno greco viene utilizzato nel mosto e durante la fermentazione viene utilizzato il vero sciroppo d'acero. Un'uscita perfetta per la stagione primaverile: organizzeremo una festa per l'uscita della cena con pancake e promuoveremo la birra anche per la festa della mamma. Il confezionamento viene effettuato internamente e, come tutti i neoterici, è davvero un piccolo e intenso lavoro di squadra dall'ideazione al momento in cui qualcuno versa un bicchiere.
Da un punto di vista commerciale, questa serie Neoteric fornisce al birrificio una costante ricerca di mercato che non abbiamo mai avuto prima. Rilasciando costantemente questi piccoli lotti ogni due mesi possiamo vedere quali stili guidano la maggior parte della domanda e chi è il nostro cliente che beve neoterico. La sfida? Non mettere all’angolo le nostre ammiraglie. Mentre ci stiamo dedicando alle birre creative in piccoli lotti, sappiamo che non possiamo ignorare le birre che ancora occupano il nostro posto nella maggior parte delle linee alla spina.
