Produzione annua di 6 milioni di barili di birra o meno (circa il 3% delle vendite annuali negli Stati Uniti). La produzione della birra è attribuita ad un birraio secondo le regole dell'alternanza di proprietà.
La birra indipendente ha avuto un impatto fulmineo sulla cultura americana. I birrifici di quartiere stanno espandendo i profili aromatici, portando alla luce nuovi ingredienti, spingendo metodi di produzione, reinventando gli spazi fisici e approfondendo le connessioni comunitarie. Grazie ai birrai indipendenti, la birra semplicemente non è più quella di una volta: è di più.
Come puoi sapere se una birra è prodotta da un birrificio artigianale statunitense? Cerca il sigillo: il sigillo del birrificio artigianale indipendente.
